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“四份麻婆豆腐。”方白对摊位前的学生说。
“等等，”英梨梨连忙举手，
“我不要！我去年吃过了，真的……”她露出心有余悸的表情，
“你们自己体验就好。”
李柚巴想了想：“我先要一份尝尝吧，不够再加。”
最后点了三份。
等待上菜的时候，刘星彩环顾四周。
摊位的厨房是开放式的，可以看到一群学生正在忙碌。
至于久我照纪，他正指挥着团队，确实很有十杰的风范。
“那就是久我照纪，”李柚巴低声说，
“第八席，专攻中华料理的川菜方向。”
刘星彩点点头，目光紧紧盯着久我照纪的操作流程。
她看到对方在炒制豆瓣酱和辣椒时火候控制得相当精准，颠锅的手势也很标准，心里稍稍平复了一些——至少基本功是扎实的。
但紧接着，她就看到久我照纪舀起一大勺辣椒粉，毫不犹豫地撒进锅里。那勺子的分量，让刘星彩的眼皮跳了跳。
然后是花椒——同样豪迈的一大把。
再然后是辣椒油——倒了小半碗。
刘星彩闭上了眼睛。
很快，三盘红得发亮的麻婆豆腐被端了上来。
整盘豆腐都浸泡在深红色的辣油中，表面浮着厚厚一层辣椒末和花椒粒，热气蒸腾间都带着一股呛人的辛辣味。
“请慢用。”负责上菜的学生微笑着说，眼神里却带着一丝等着看好戏的意味，很显然，他们已经习惯了客人被这道菜震撼到的表情。
刘星彩拿起勺子，小心翼翼地舀了一小口，吹了吹，送入口中。
下一秒，她的表情凝固了。
辣！
极致的辣！
辣瞬间席卷了整个口腔。
辣味过后，才是迟来的麻。
至于豆腐本身的口感、豆瓣酱的醇香、肉末的鲜味……全都被这暴力的辣和麻淹没了。
刘星彩只尝了这一口，就放下了勺子，眉头皱得能夹死苍蝇。
这不是麻婆豆腐。
她没有说话，但周身散发出的低气压，让旁边的英梨梨都忍不住缩了缩脖子。
方白可没这么讲究，舀了一大勺塞进嘴里，咽下去之后——
辣的他嘶嘶吸气！
整张脸瞬间涨红，手忙脚乱地抓起旁边的冰水猛灌了一大口。
“味道其实……其实还行，”他一边吸气一边说，“但这辣度……这是给人吃的吗？”
李柚巴也尝了一小口。她咀嚼了两下，面无表情地放下勺子。
英梨梨看着两人这副模样，小声说：“我就说了嘛……久我学长的理念是极致的辣才是川菜的精髓，所以……”
“胡闹。”刘星彩终于开口，
“川菜的精髓是百菜百味，一菜一格，是味型的丰富与平衡。这种一味追求刺激的做法，简直是对料理的亵渎。”
方白还在跟那碗麻婆豆腐较劲。
他吃得满头大汗，T恤的领口都湿了一圈，每吃一口都要停下来喘半天，灌几口水，然后再舀下一勺。
“好吃是好吃……”他嘟囔着
“但这玩意儿也太辣了！感觉不像是在吃麻婆豆腐，而是像在吃岩浆？”其实，这么暴力的辣度下，一种灼烧般的胀痛感隐隐从他的胃部传来。
但是比起吃草的难受来说
好像...要好一点?
刘星彩看着他这副被辣的龇牙咧嘴的样子，心里的火气突然散了一些，反而生出一丝无奈的好笑。
“方白先生，”她的语气缓和下来，“如果实在吃不下去，就不必勉强了。不必为难自己。”
“那怎么行，点都点了，浪费粮食是不可以的。”同时又舀一勺麻婆豆腐，往嘴里送，“而且这又不是完全不能吃，”说完，他伸手把李柚巴和刘星彩面前那两碗几乎没动的麻婆豆腐也拉到自己面前：
“你们不吃的都给我吧，反正我还没饱，浪费粮食不太好”
刘星彩愣住了。
她能看得出来方白那明显在强忍不适的表情，
明明已经吃得如此痛苦却还是一勺勺认真地把食物送进嘴里的样子，心里某个地方被轻轻触动了。
作为菊下楼的传人，刘家的祖训第一条就是：料理是给人带来幸福的东西。
而珍惜食物、尊重厨师的劳动，是食客最基本的品德。
在这个食物过剩、浪费成风的时代，像方白这样宁愿自己难受也不愿糟蹋一口粮食的人……
真的不多了。
“你……”刘星彩想说什么，最后还是叹了一口气，
“慢点吃，别呛着。吃完这个，今天最好别吃其他太刺激的东西了。”
李柚巴看着方白那副惨状，没有说什么，只是摇摇头叹了口气，把自己手边那瓶没开封的矿泉水推了过去。
方白终于艰难地干掉了最后一口豆腐，只感觉从口腔到食道再到胃里都火辣辣的难受。
“我感觉……肚子里好像刚打了一架。”他瘫在椅子上，有气无力地说，
“不出意外的话，今晚的美食之旅，可能得暂时歇业了。”
第一卷：第六十五章 理念之争！
刘星彩看着方白那副仿佛刚从辣椒地狱爬出来的
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