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正文 第 71 章(椒盐薯条)(第1页/共5页)

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    萧怀启认真记下来, 打算下次进宫就跟皇帝说一声。

    燕秋姝还沉浸在有了土豆的激动中,想到了土豆的弱点,便一时也没想起其他的, 拿着土豆,迫不及待就往萧夫人的院子去,和萧夫人打了招呼, 就开始做土豆了。

    土豆能做的吃食可太多了!

    燕秋姝脑子里的选择太多,将土豆洗了,去了外皮, 都还在纠结,最后想到冬冬他们正好在家, 那就做薯条吧。

    土豆切成大小合适的长条,放入开水中焯水两分钟,在这开水里还事先给了盐, 之后迅速捞出来过一下凉水。

    萧府有不少冰, 这会儿时间紧, 燕秋姝只能让凉水里加点冰块, 土豆条放入其中冰镇一下,在这个时间里, 将锅清洗一番。

    接着土豆条捞出来沥干水分, 放入盆中,加入少许淀粉, 搅拌后让淀粉附着在土豆条的每一处, 到这时,大铁锅里就可以放油了。

    等油热了, 便将土豆条倒入,等待里而的水分被炸出来, 这一个步骤需要的时间有些长,也是这时,冬冬和婉儿、萧平松以及谢清韵等人都闻讯赶来。

    一个个因着这次的食材有些重要,都不敢进来,全都站在厨房门口,眼巴巴的瞅着。

    “平松哥哥,这就是土豆?”

    “闻着也没什么味呀?”

    “会不会不好吃呀?”冬冬发出疑问。

    以往燕秋姝做的东西,那香味,真的是香飘十里,恨不得让所有人都知道他们萧家做好吃的了,要不是萧家门楣高,又“自闭”多年,左邻右舍不敢轻易上门打扰,萧家的门槛都要被踏破了。

    唯独这一次,什么味仿佛都没有。

    哦,不对!

    作为吃货,冬冬的鼻子还挺灵敏,他嗅了嗅,小声道:“还有油的味道!”

    他生活在不差食物的家庭,并不喜欢太过油腻的味道,太容易腻了。

    燕秋姝听得好笑,不过没等她回话,谢清韵已经敲了一下这孩子的小脑袋:“不许瞎说,这可是能救命的好东西!”

    “嗯???”冬冬震惊。

    谢清韵笑道:“这个东西,虽然不知道什么味道,但它产量高,若是穷苦人家种了这个,除去上缴朝廷的,剩下的还能留下不少,那些老百姓也不会饿肚子了。”

    冬冬神色正了正,乖巧道:“嗯,冬冬知道了,这个东西肯定很好吃!”

    婉儿也认真点头:“会好吃的!阿姝姐姐做的都好吃!”

    *

    燕秋姝抿唇一笑,瞧着锅中土豆的颜色已经变得浅黄色,便将其捞出来控油,等过一会儿,这土豆条凉了,她再将其放入里而进行复炸。

    这一次用时短很多,土豆条的颜色也顺利从浅黄变成了金黄。

    她动作快速的捞出来,再次控油,等油滴得差不多了,才放入大碗中。

    最后就是调味料了。

    番茄酱没有,但有椒盐、花椒粉等等,燕秋姝挑了几个混合,然后撒到碗中,两手捧着碗用力颠了颠,让那些佐料的粉末都附着在薯条上。

    到这一步时,就可以吃了!

    她一回头,就对上那好几双亮晶晶的眼眸,燕秋姝一笑:“可以了,这是其中一个做法,因为只有两个土豆,就先做个薯条,让你们
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