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按照道理来说，食戟本就是观赏性质的比赛，评审品尝的时候，总会说出自己的感受，用以和学生们分享。

    这种评审一言不发的情况，非常的少见。

    当当当，三个评审同时按下了手中的计分器，居然都是投给江夏！

    三比零，江夏以绝对的优势，赢下了这场食戟，而旁边的卫宫克郎，则是满脸的难以置信。

    卫宫克郎直接喊道：“这不可能？他的料理虽然看上去精致，但只是蒸鱼，变化上绝对无法超过我。”

    新户天井这时候终于开口了，他平静地对卫宫克郎说道：“如果对结果有疑问的话，不如你自己亲自尝试一下吧。”

    听到这话，卫宫克郎，也拿起了筷子，夹起了一块蒜蓉清蒸龙头鱼肉。

    这，刚一入口，卫宫克郎就惊讶地发现，鱼肉居然在他的口腔中跳动了起来，这并不是因为他口腔的蠕动，而是，鱼肉真的自己跳了起来。

    那充斥着蒜蓉的清香以绝对的鲜活统治了他的味蕾。

    “这，怎么可能？!”

    卫宫克郎的表情，就像是见鬼了一样，可不是见鬼了吗，他从来没有听说过，鱼肉进入口中居然还能够活过来！

    不过他隐约记得，他曾经在书上看过记录，以前华夏那边的厨师，曾经点燃了长江，就为了烤一条鱼。

    原来，井底之蛙一直是他自己，华夏料理的博大精深，他们压根就没搞明白。

    然后就开始走改良的道路！

    卫宫克郎感觉自己心里的某些坚持，在吃到江夏蒸龙头鱼的一瞬间，就破灭了。

    乐文

    

    第152章 鱼肉里的秘密

    卫宫克郎一脸颓丧，在吃到江夏的料理以后，他已经彻底没有了脾气。

    “你是怎么做到的，为什么鱼肉会在口腔中弹跳！”

    卫宫克郎有些落寞地开口问道，他想要知道一个答案。

    而评审席上的三个人，也用同样的目光看向江夏，虽然是非常有经验的老料理人了，但是他们还真不知道，有什么办法，可以做到这一点。

    “是压缩气体，这种气体在大于30度的温度就会膨胀，这是分子料理的技术。”

    江夏用小刀切开鱼肉，一股带着寒意的气体立刻喷了出来。

    “外热内冰，你不可能是在蒸好了以后注入气体的，你是怎么做到的？”

    卫宫克郎满脸的难以置信，鱼肉在蒸了以后，在想要往里面打气体，受到内部温度的影响，鱼肉的温度会使得气体直接膨胀，然后鱼肉就会变柴，不可能像现在这么弹。

    那么江夏就一定是在蒸鱼之前就打入了空气，那他到底是怎么做到，在蒸的过程中，一直控制只加热到鱼肉外层，而不加热到最里面的气体呢。

    其实，江夏也不知道，这是他尝试了好多次的设想，在正常情况下，他通过各种仪器的辅助，才勉强在四次中间，成功了一次。

    这一次，他并没有那么多精确高端的器具，因为料理毕竟不是做实验，他的实验可只是验证了方法可行。

    如何在使用这种方法的同时，还不影响到料理的品质，这是江夏遇到的难点。

    但他总有一种感觉，他开着领域的时候能够做到。

    当然即便不能做到，凭借领域对料理本身的加成，他也不可能输给卫宫克郎。

    “是领域。”

    一直没有说话的薙切仙左卫门突然说话了，他一开口，就说出了一个让卫宫克郎无比震撼的词汇。

    总帅站起身，然后认真且严肃地说道：“因为有领域的存在，他才能够在蒸鱼的同时，通过不断地控制温度，使得鱼肉外部受热，而最里面温度则是被彻底锁住。”

    正如总帅所说，江夏早就发现了，现在的料理，已经不是常规世界的物理法则能够解释的了，牛顿的棺材板早就已经彻底盖不住，不过，这个世界都不知道有没有牛顿，也许没有也说不准。

    不然漫画中那些反力学的场景，也就不应该出现。

    解释通！

    领域对厨师的提升是全面的，在领域加成下，江夏能够感觉到料理中的任何变化，鱼肉加热的程度，也是如此。

    “江夏小友，我想，你的领域的作用，应该就是精准吧，能够精确地分析食材的每一种变化和构造。”

    薙切仙左卫门对身边的江夏问道。

    江夏点点头，同时还有些疑惑，总帅居然能够看出自己的领域是什么能力？

    “不必惊讶。”薙切仙左卫门解释道：“只是以前的一个老朋友，拥有和你相同能力的领域，想要觉醒这种能力，首先要求的，就是你所有料理的基本功，都要达到一个非常坚实的地步。”

    听到总帅的解释，江夏这才想起来，之前及川老头也提到过的6那个少年，看来当时总帅让自己去找及川老头，应该是早就知道自己会觉醒什么领域了。

    “领域，他居然开启了领域，还是和那个人一模一样的领域。”

    听到两人的对话，卫宫克郎的眼中已经失去了光泽，他刚刚全身心地投入了自己的料理之中，所以并没有看到江夏开启领域的过程。

    他甚至压根就没有想过这一点。

    江夏才多大啊，二十来岁，二十来岁就觉醒了领域，这么多年来，他只见过两个人。

    可是自己呢，几十年的时间，也没有领悟领域，所以自己的厨艺只能在他的世界里称王称霸，但如果走入真正的料理界，他，卫宫克郎，啥也不是。

    这合理吗？

    人的天赋差距，真的能这么大吗？

    卫宫克郎经历轮番的打击，已经彻底没有了心气，他把头上带着的白色厨师帽摘下，然后落寞地向会场外面走去。

    显然，自今天开始，他卫宫克郎，再也不能重新踏入料理界，如果违背了约定，即便是死去以后，都会被人戳脊梁骨，不得安宁。

    所以，对于食戟的约定，还从来没有人违背过。

    只能说，这一点上，远月做得很不错，这种官方的竞技形式，拥有比较高的公平性和权威性。
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