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很快,林凡完成了所有的食材在准备。
而这个时候,锅中的汤汁已经开始飘出香味。
是海鲜煮出来的鲜香。
随后,林凡速度很快,将剥离出来的蟹肉迅速剁成肉泥。
“肉,肉泥???把蟹肉剁成了蟹肉肉泥?所以说要做丸子咯?”
“蟹壳汤丸子???这么一说的话,我好像明白了些!”
“是哦,也就是说,用蟹壳做底汤,将海鲜的鲜香味熬煮出来,然后在放入蟹肉,轻轻烫煮,这样的话,又能喝到汤,又能吃到蟹肉!”
“妙啊!如此一来,就不用担心蟹肉因为煮时间长而口感发生变化,那底汤也不会因为只是短时间炖煮,变得索然无味!!”
“嚯...虽说如此,这个食谱是挺好的,不过嘛...要知道,这家伙用的是大闸蟹!!”
“对哦,大闸蟹本身就没多少肉!我在想,若是用到了膏蟹这或者是帝王蟹,天啊,这滋味...啧啧啧!!”
“.....”
还未见到成品,一堆人就开始点评幻想起来。
屯?卡马看在眼里。
他也觉得,手下的人说的没有错。
林凡的食谱确实让人眼前一亮。
但可惜的是,这家伙太过自大,选材的问题,导致了接下来林凡要做的料理是失败的。
没顾着那么多,屯?卡马接着处理食材。
已经到了最后一步了。
将制作好的泡泡酱汁,撒在了轻轻烤制的牛排上。
神奇的是,酱汁淋在了牛排上,泡泡也没有因此而消失。
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在盘子周边,仍然不断有彩色的泡泡升起。
在飞到空中一定高度时,泡泡破裂,并且散发出了奇妙的香味。
除开烤牛排的浓郁香气,就是泡泡本身的香气。
带着果香。
八角,肉蔻,桂皮,香草...
泡泡破裂
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