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    那么多房间，面积那么大，自己也不能经常来住，还很贵，属实是不知道买来的目的是什么，估计也就是叶沐这样家大业大的，还有各种原因才会买这样的房子。

    小林龙胆等人就这么在客厅看着电视，叶沐则是坐在一边在电脑上找着什么，一边还放着一瓶白兰地。爱丽丝看了一会之后才凑到叶沐身边说道：“那个，叶学长，你这是在做什么？”叶沐一边看着电脑屏幕一边轻声说道：“看走向。”“走向？这是……股票？还是基金？”“都有，你也玩过？”

    “额……我爸爸电08脑上有，我就看到过而已，叶学长，你也太全能了吧。”

    叶沐想了一下说道：“还行吧，你要说什么？”

    爱丽丝笑着说道：“叶学长，你会不会分子料理学？”

    叶沐叹了口气说道：“就知道你要问这个，我倒是会，不过你想要做什么？”“嘻嘻……叶学长，你知道……”

    “你如果是想要问一些问题来试探我的话呢，那你就省省吧，你现在的知识储备还有的学呢。”

    爱丽丝愣了一下之后才不服气的说道：“叶学长！你小看我呀！正常料理我肯定比不过你，但是分子料理我可是天才啊！而且我可是有最一手的研究成果啊！”

    叶沐叹了口气从一边拿过电话打了一个电话用中文说道：“最近的分子料理的资料帮我找一下，谢了。”爱丽丝有些疑惑地说道：“叶学长，你刚才……”

    叶沐也没说话，就是调出来了一个聊天界面，下一刻就看到了好几个文件发了过来，叶沐点开一个之后示意爱丽丝看，爱丽丝看了一眼之后才愣了一下说道：“最一手的研究资料？不过是中文的啊……”

    叶沐调回之前的界面笑着说道：“所以说啊，你之前说的资料的一手情况，这个对我来说没有什么太大的压力。”“额……那……”

    “我知道你对分子料理很有自信，这样吧，问你一个问题好了。”

    “说！”

    看着一脸自信的爱丽丝，叶沐笑着说道：“怎么样才可以让花椒变得更香？”

    爱丽丝眼角一跳地说道：“额……这个……唔……花椒的话，就是……高温出香，低温出麻，所以说就是高温煸炒就可以了吧。”

    “就没了？”“没……没了！”

    叶沐笑着摇摇头说道：“行吧，看你也算是一家人的份上给你上一节课，好好记着点，这也是绘里奈之前好奇的原因。”绘里奈愣了一下说道：“嗯？哦！就是之前的那个宫保鸡丁，什么极限开发的……到底是怎么回事？”

    小林龙胆笑着说道：“这个啊，之前的料理，就是住宿研修之后给你们的庆功晚宴中的料理，老公也用了极限开发的。”爱丽丝挠挠头说道：“极限开发到底是什么？我也感觉香味很浓郁来的。”

    叶沐笑着摇摇头说道：“正好在座的都是会做饭的，当然斩斩平时懒得亲自下厨就是了。”

    天羽斩斩眼角跳了一下说道：“家里都是大厨，我也就是普通的会做，你要是想吃我给你做就是了…”叶沐笑着说道：“你啊，还是省省吧，你亲自下厨估计都去起哄了，来吧，给你们好好的上一节课！”“哦。…。”xn叶沐轻咳了一声说道：“首先，麻和辣，这两种所谓的味道，并不是味觉，而是一种刺激感，或者说是痛觉，这就是为什么吃了麻辣的东西，在喝热的话就感觉很难受的原因。”

    众人都是点点头，叶沐笑着说道：“花椒的特殊香气源自于芳樟醇、桧烯、月桂烯、松油醇角书屋胡椒醇等等十几种烃和醇类物质。”

    “普遍来说这些物质的沸点中在150度到230度之间，这就是为什么油远比要更能激发花椒香气的原因，所以花椒对于温度是非常敏感的。”

    爱丽丝点点头说道：“哦……我也知道和烃类物质以及醇类物质有关系，但是……怎么办呢？”

    “不愧是分子料理的使用者，很快就发现了问题，想要让花椒变得更香要分成两种办法，第一种就是普通的新鲜花椒了，想要让它更想就是油温。”

    “那么第二种就是干花椒，587也就是最常用的花椒，想要让它的香味更持久，就不只是油温真么简单了。”“首先干花椒已经没有分了，因此容易过火，带来的一点点苦味和糊味会很致命，而油温不够又不够香。”

    众人都是点点头，叶沐笑着说道：“让花椒锁住香味，那就是用清，当然，最好的办法是用白酒来浸泡一下，这样的话就可以锁住其中的香味，经得起更长时间的烹饪。”

    爱丽丝愣了一下呆呆的说道：“酒精……等等，怎么更香你还没说呢。”

    “同样还是浸泡，分子料理学中，为了让香辛料和食材更美味，就要从它的内部结构出发，怎么样让其中的烃类物质发挥出足够的香气，白醋。”“白醋？！”

    “没错，青花椒也好还是干花椒也好，都可以用这样的办法来让花椒更香，不过白醋需要稀释，两者有比例也有最好的处理时间，这个你就自己研究去吧~”

    “额……”

    

    第182章 音乃木坂的危机，爱丽丝的疑惑

    此时的绘里奈等人都是一脸的茫然，好家伙，好端端的，为什么忽然就开始研究起来化学了，有点复杂的样子。毒岛牙子恍然地说道：“就是说，可以发生一些化学反应对吧，然后就可以给花椒增香，是这样的吧。”

    叶沐点点头说道：“没错，而且啊，很多的别的食材也是一样，比如说含有柠檬烯的香料都可以用这样的办法。”“蒜素和葱素多的食物，就可以采用研磨或者是捣碎这样的办法，还有很多的别的香料和食材都是这样的。”爱丽丝想了一下说道：“那最好的比例和稀释程度是多少呢？”

    叶沐笑着说道：“这个…。…实验出真知，对吧，分子料理学的小天才。”

    爱丽丝鼓了鼓脸就没说什么了，叶沐想了一下说道：“分子料理，我平时用的还挺少的，所以说研究得也不是很透彻。”

    众人都是嘴角一抽，小林龙胆笑着说道：“爱丽丝，你习惯了就好了，老公从来都不会把话说的很满，然后你知道的时候吓你一跳。”

    爱丽丝恍然的点点头，叶沐也没说话，就这么继续看着电脑上的咨询，良久之后才笑了一下说道：“嗯……出问题了。”“怎么了？”xn“和你们没关系，我说的是，音乃木坂，你们也能看到了，现在已经完全停下了，不出意外的话过段时间，大概就要开始有波动了，做做样子之后就该大跌了。”

    天羽斩斩恍然地说道：“哦，你之前还说过这件事的，看起来音乃木坂要出问题了，废校？”

    叶沐想了一下说道：“大概吧，不过还有好几个月的时间吧，怎么说都要让这一届的高一毕业之后才可以废校”。”毒岛牙子叹了口气说道：“很出名的女校啊，就这么没有了，感觉……诶？等等！不对劲啊！”“怎么了？”xn小林龙胆一拍手说道：“对了！小鸟！那丫头是不是音乃木坂的？！”众人都是沉默了一下，爱丽丝有些疑惑地说道：“小鸟是谁？”绘里奈叹了口气说道：“这个你就不用关心了，所以说她应该…。”叶沐歪歪头说道：“告诉你们一件有意思的事情吧。”“嗯？”xn“小鸟叫什么名字？”“南小鸟啊，怎么了？”

    叶沐笑着说道：“那音乃木坂的理事长叫什么名字你们知道吗？”

    “嗯？”xn天羽斩斩想了一下说道：“我记得好像是叫……南日和子？等等，这个姓氏……不会有什么关系吧。”“她们是母女。”“诶？！”xn毒岛牙子呆呆的说道：“那应该会很伤心吧，沐，你。…。”

    “等着看吧，年轻人总归会有为了想要守护的东西或者是事物而拼命的时候。”众人都是呆呆的点点头，叶沐舒了口气说道：“你们就不好奇晚上吃什么吗？”纪之国宁宁疑惑地说道：“不是说是火锅吗？”“那是下周。”

    “诶？那晚上吃什么呢？”

    叶沐笑着说道：“毕竟今天有客人在，所以说自然是主人需要好好的准备一下了。”天羽斩斩歪歪头说道：“就是说我们每个人准备一
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