本站最新域名:m.xakshu8.com
老域名即将停用！
bsp; “我觉得....我觉得香煎牛排这道料理油脂含量太高....用切成片的茄子可以吸附掉牛排表面绝大部分的油脂，这样牛排的口感会显得更有嚼劲....而且....”
“而且你最想要表达的，是你精心调制出的酱汁的口味，对吗？”
吹雪笑着看着田所惠说道：
“我刚才就有注意到，你这道菜品想要表达的灵魂是在酱汁而不是牛排表面上。”
0 ·······求鲜花·· ···
“虽然你在香煎牛排时，用的是黄油...可是随着香煎这个加热过程，牛肉含有的牛油和肉汁也会溢出.....这样一来，充斥着大部分牛油香味的油脂会对酱汁的纯粹口感带来一定的影响。”
“所以你选择了在煎到6成熟的牛排表面贴上了切好的茄子片...再将其整个送入烤箱中....完成最后一道的加热工序.....如此一来，牛排表面和肉质里充斥的大部分油脂都会被茄子所吸附，同时有着茄子片的隔热作用，牛排表面的那层肉质也不会因为高温炙烤而出现些许损伤...牛肉表面的焦嫰被完成保留下来，在搭配上你精心调配出的胡椒酱....这份牛排可以说是完全做出了令人无法提前预料到的新颖口味....”
. 0 ...
“我说的对吗？”
听到吹雪的话，田所惠樰白的小脸蛋显得有些发红。
她有些轻声说道：
“我也不知道...我这样做对不对...我做完了料理之后，发现还剩下一些边角料，然后我就吃了一点....感觉这样做出来的味道，没有新户同学给出的制作方式做出来的好吃...但是我也不想让自己的菜品口味显得过于单一和油腻....”
吹雪注视着田所惠那满怀期待的美眸，他笑着说道:
“小惠，你这道料理做的很不错，它的味道很让我感到惊喜。”
“你和幸平同学的料理放到一起做比较，我更青睐于你的菜品。”
“所以这场对决，拿到A等评价的人是你，而创真你，因为输了对决所以只能拿到E等的评价哦！”
听到吹雪的话，幸平创真也没有太大的情绪波动，他咧着嘴一笑道：
“既然输了那也没办法，不过下次我会继续努力，争取赢回来的，田所同学，恭喜你了，你这份料理真的很不错呢！”又.
第250章 小惠与吹雪
田所惠没想到自己居然真的能够在对决中打败幸平，并且还拿到了吹雪给出的A等评价，
现在的她，真的是高兴极了，在高兴的同时，她心中对吹雪的尊敬和感激也在呈直线上升着，如果不是吹雪的鼓励，别说今天的考核了，恐怕未来的路，自己都不知道该怎么走了。
虽然很想好好感谢一下吹雪大人，可是这是在课堂上，田所惠也不方便多说什么。
收拾好了灶台上的卫生，她便和幸平创真一同走出了教室。
走到教学楼的大门外，幸平创真对田所惠说道：
“田所同学，你那个用茄子吸附油脂的做法也实在是太大胆了吧，饱含牛肉油脂的香味全都被茄“一零七”子吸附走了，菜品的香味几乎都快跑光了....要是我，我肯定不敢做出这道菜....”
田所惠知道幸平创真想表达的是什么意思，
她刚才制作的菜品，其实就是一把双刃剑，摈弃了饱含牛肉香味的油脂，菜品的香味真的是不如从前了，可是这样一来，菜品的口感也会变得非常清淡，这样的话，酱料的香味就更容易凸显出来。
换做是以前，田所惠肯定不敢在课堂上那么大胆的表达出自己的思路，而现在，她不害怕了，她知道吹雪大人是支持她，鼓励她的。
看着幸平创真，田所惠有些羞涩的说道：
“我也不知道自己怎么会做出这么一道菜品，但是我想如果是千夜大人的话，应该不会过多的斥责我...所以我才大胆的尝试了一下。”
“幸平同学的料理其实也非常美味的....居然能想到用蜂蜜来加速牛肉的熟成，幸平同学真的是太厉害了！”
幸平创真傻笑着说道：
“以前正好看过类似的书籍罢了，所以才学到了这个经验，对了田所同学，你现在要回极星舍吗？我们一起回去吧...”
“不了，幸平同学你先回去吧，我还想在这里待一会，有些话我想要对千夜大人说...”
“哦，那我就先走了，拜拜！”
“幸平同学再见！”
.......
幸平创真走了之后，田所惠就剩一个人了。
她有些紧张的站在教学楼的门前，
田所惠双手压着校裙的裙摆，两截细嫰白皙的美褪白的几乎刺眼。
陆陆续续有许多学生走了出来，可是田所惠依然没有等到她想要等的人。
大约等了有5分钟左右，吹雪和绯沙子的身影才出现在了大门前。
“小惠？你还没有回去吗？”
“嗯....我...我有些事想要请教千夜前辈....千夜前辈...可以耽误您几分钟吗？”
“有问题要问我吗？行，我们边走边说吧。”
听到吹雪的回答，田所惠立刻跟上了吹雪的步伐。
绯沙子把距离拉后了几步，把谈话的空间留给了吹雪和田所惠，
田所惠一边跟着吹雪走着，一边低着头轻声问道：
『加入书签，方便阅读』