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着江风了，看江风知不知道。

    “因为肝炒过啊。”江风哈哈笑。

    “师傅你这叫什么回答啊。”蒂丽热巴不依了，追问道：“为什么这么说啊，不会真的是因为肝是炒过的吧。”

    “差不多，其实炒肝是老北京会仙居的刘氏三兄弟创作的，他们那时候是做白水煮杂碎的，然后他们有个记者朋友给他们出的主意把白水改成了酱料，把白水杂碎的心肺去掉，加上酱色后勾芡，名字可不能叫烩肥肠，就叫炒肝，这名字好听。”

    “没错。”李辰笑着接话，“那个记者还告诉他们如果有人问怎么叫炒肝，那就回答说因为肝是炒过得，就是江风刚回答那个。”

    哇哦~~ 700

    蒂丽热巴简直要对师傅顶礼膜拜了。

    “牛逼啊，这个小故事你都知道？”陈赤赤伸出了大拇指服了。

    “厉害厉害。”

    “百度百科名副其实。”

    “这一波装逼我给满分。”

    “风哥太溜了，我是北京人，炒肝从小吃到大，都不知道这么详细。”

    ……

    江风呵呵笑，继续做他的炒肝。

    不一会儿，香味出来了。

    刚好，何炯从屋里出来，闻到了香味，“哇~~炒肝好香啊！”

    两萌宝在喂羊咩咩，莹莹听到了何老师说好香，马上对妹妹说：“豆豆，我想去看看爸爸做什么好吃的，等一下再喂羊咩咩好不。”

    “好。”

    说着，两萌宝跑回院子，边嚷嚷：“爸爸，你做了什(bcdd)么好吃的呀。”

    “宝贝，羊咩咩喂了吗？”江风含笑看着两女儿。

    “还没喂完，好香，爸爸是什么？”莹莹看着锅里。

    “爸爸做的是炒肝，你们没有吃过哦。”

    ……

    在父女三人说话时，李辰在两位大厨自己走动，围观两位大厨做菜。

    两位大厨手艺娴熟。

    “太厉害了，是正宗老北京做法。”李辰忍不住赞叹。

    说着，他还拿楚手机分别与两大厨合影。

    “李辰，我们再来一张，耶~~”

    竹棚里，黄磊笑着对着手机镜头比划着剪刀手。

    “黄老师，我已经出锅了。”竹棚外，江风喊了。

    “啊，这么快？”黄磊惊呼。

    江风嘿嘿笑，“哈哈，老北京小吃炒肝出锅。”

    这一回合江大厨小胜一场。

    “耶，师傅赢了！”蒂丽热巴欢呼跳跃，就好像是她赢了一样的。

    江风呵呵笑，把炒肝端到了桌子上，说道：“我去厨房端红豆出来，做驴打滚。”说着他就进屋去了。

    “不得不服，年轻人就是有干劲。”黄磊看着江风的背影感叹一句。

    厨房里。

    案板上，有一盆红豆泡在水里。

    江风手伸进水里捏了一下红豆，满意的点头。“已经软了，泡好了。”

    他端起红豆返回院子。

    “师傅，我想跟你学做驴打滚。”蒂丽热巴凑了过来。

    “可以，你应该吃过驴打滚吧？”江风一边说着一边将泡过的红豆放入汤锅中，加入冰糖与适量的清水。

    “嗯，在北京经常吃，我很喜欢吃。”蒂丽热巴点头。

    “那你知道为什么叫驴打滚吗？”江风问道。

    “好像是说最后要撒上一层黄豆面，这有点像野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，所以叫“驴打滚”。”蒂丽热巴笑着回答道。

    “回答正确。”

    江风含笑点头。

    接下来，他边做，边教蒂丽热巴。

    “做驴打滚先要准备好原料，有黄豆面、糯米粉和红豆沙。”
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