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    整个过程，解云飞没有说话，他甚至没有在意自己一桌之隔的对面已经站满了人，只是不断加速，再加速。

    

    在米饭球被切开的两分钟后，解云飞完成了对锡球的检查。没有浪费时间，他又取来装有剩下汤液的炒锅，用刷子沾了一些涂抹在锡球的表面后，将锡球重新放入一块米饭球内，并用另一块将之盖住，按紧。

    

    一直到这一步完成，解云飞方才松了一口气。暂时从自我世界中退出的他，抬起头看了一眼站在厨桌旁的众人，嘴角向着两侧翘起，“接下来的步骤是——烤。”

    

    不提烩饭料理，单论锅巴料理，其实有两种做法，一种是料理店中最为常见的油炸，将蒸熟的米饭与淀粉按照一定比例混合后，定型放入油锅，另一种则是脱胎自最原始版本的烤制，或放入烤箱，或直接架在火上。

    

    解云飞和角崎泷一样，都选择了后一种方法。不过和角崎泷不同，解云飞使用的烤制方法，不是中间隔着一个铁球厨具，而是用钢针从米饭球和锡球中穿过，直接架在火上烤制。

    

    钢针刺入的角度也有要求，不能是两块米饭球的分割线上，而必须同时穿过两块米饭球，并且为了防止意外，也就是米饭球裂开的情况发生，烤制的时候，必须要有三根以上互相交错且交错角度较大的的钢针存在。

    

    完成钢针的穿入后，解云飞点燃了帮厨们准备的放在烧烤架下方的煤炭，右手握着三根钢针，左手则控制着米饭球的旋转。

    

    藏红花和迷迭香的气味不断从米饭球的表面溢出。

    

    小芸的鼻子嗅了嗅，脸上露出沉醉的表情，“好香啊。”

    

    “的确。”菲菲点了点头，表情却有些古怪。

    

    和角崎泷的全程暗箱操作不同，解云飞的后半段烹饪，可以说完全是在明面下进行的。这么做虽然加强了对火候的控制，但相对的，米饭中香辛料的味道却有可能在烹饪的过程中溜走些许。

    

    小芸没有看出来这一点，但菲菲却意识到了。换作是她，想要尽可能达到米粒的火候均一性，也似乎找不出其他选择。

    

    至于解云飞……

    

    烤制的过程在继续。

    

    锡纸的导热性，事实上比铁更好。放在此时，便是在经过加热后，米饭球内部的锡球各个部位的温度几乎等同。换而言之，便是与锡球表面接触的米饭，火候方面得到了最大的平衡。

    

    一圈、两圈、三圈……

    

    差不多五分钟后，解云飞忽然抬起头，对着站在厨台边上的小芸说道，“小芸，过来接手。”

    

    “诶？”小芸听罢一愣，不过紧接着，她便用力点了一下脑袋，“好！”说话的时候，她还扫了一眼站在自己身边的菲菲。

    

    小芸快速地清晰了一下双手，从帮厨那里要来一件围裙，将之穿上身，而后来到自家堂兄的身边，接过对方手头的工作。一边旋转着钢针上的米饭球，或者说锅巴球，一边看向解云飞。

    

    “这个差不多还要烤多久？”

    

    “唔……五分钟吧。”

    

    解云飞一边作着回答，一边走到灶台旁，灶台上放着一个炒锅，其中盛放了先前用剩下的汤液。

    

    打开灶台，加热汤液。取来虎头虾开背，鱿鱼剞花，蛤蜊吐沙，待汤液煮开，下虎头虾、鱿鱼片和蛤蜊，加入水淀粉勾芡，大火收汁！

    

    第254章 表与里（下）

    

    厨台边，角崎泷又一次皱起眉头。

    

    如果说解云飞最开始的烹饪方法和她的西班牙海鲜烩饭球还有着些许共通之处，那么从后半段开始，眼前的少年便向着与自己截然不同的另一个方向飞奔而去。『加入书签，方便阅读』
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