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解云飞整个人都懵了。
好在,松冈爷爷不是真的味觉异常,只尝了一颗章鱼烧便放下筷子,转而将目光投向了其他料理。
接下来通过的,同时也是这晚最后一份通过的,是拉面上放置的除开叉烧肉外的其他配菜。
不提葱丝、鱼卷之流,糖心蛋因为借鉴了五香茶叶蛋的做法,在厨艺空间中的时候,解云飞只尝试了两次便完成了从特级到发光的质变,可惜,这道发光料理被归类进了五香茶叶蛋的分支,没有给解云飞带来厨艺等级的提升。
至于叉烧肉……
解云飞制作了好几份,第一份是与日式拉面配套的日式叉烧,即将猪肉切成薄片后卷起,外部用绳子捆紧,与卤水放在一起腌制完成后,入油锅表面煎至变色,后再次放入卤水浸泡24小时,有些类似五香茶叶蛋的做法。
第二份则是华夏那边的广式叉烧,选用果木作为烧烤时的木材,不切割猪肉而是直接对其腌制,后放在烧烤架上,分数次涂上蜂蜜。
第三份是结合了前两种做法,将猪肉片切好卷起后腌制,接着放在烧烤架上慢慢烹调。
这三种做法,根据松冈爷爷的回忆,应该是最后一种,不过味道上还差了那么一点。当然,不是解云飞的叉烧肉不好吃,这怎么说也是一道发光料理,只是……就如解云飞一开始预料的那般,他选用的香辛料与调味料之间的比例并没有达到最佳,最多只能算是勉强及格。
同样的问题,也出现在了三色蛋包饭中的咖喱炒饭上,用松冈爷爷的话说,咖喱的味道虽然不错,但总感觉哪里差了一些,吃过咖喱炒饭再吃其他两种炒饭,或者先吃完其他两种炒饭后再吃咖喱炒饭,口中的味道便会相互影响,没有当年自己品尝时的圆润感。
解云飞听取了松冈爷爷的建议,在第二晚端出汉堡肉与拉面的同时,又对叉烧酱与咖喱中各类调味料与香料的配比进行了更替。
可惜,他在这方面的天赋确实不怎么出彩,本身又不是小芸那样的超嗅觉拥有者,即使明白具体的方向,但仅仅一天……不,是仅仅几天时间,根本没有办法从无到有创造出、或者说是复原出两种全新的香料配比方案。
“不是这个。”
“也不是这个。”
“没有第一天的那份好吃。”
“整个蛋包饭的味道有些淡。”
“唔……”
……
一天、两天、三天……
解云飞就好像和叉烧肉以及咖喱炒饭扛上了一般,甚至在白天开店时一些人流不算多的间隙也会尝试起各种不同的方案。
从第五天开始,解云飞干脆直接留宿在可料理店,只为每天能多出差不多一个小时的烹饪时间。
但这么一来,却是让这两天找不到解云飞人的菲菲和小芸有些郁闷。
菲菲还算好,本就在赶着bl同人本的进度,哪怕想和解云飞聊会天也没那么多时间,可小芸,性格本就跳脱的她,却着实有些憋坏了。
第470章 圣夜的回忆(面)
小芸,和解云飞还有菲菲不同,是个闲不住的人。
本来,按照她来日本之前的打算,在从‘那边’回来后,便会作为电灯泡跟在云龙哥还有诗诗姐身边,一边在日本旅行,一边品尝日本这边的各类新奇料理。
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