本站最新域名:m.xakshu8.com
老域名即将停用！

sp;   

    小雪抬起手，看向李凰三人。她的语气十分平静，仿佛做了一件无比寻常的事情般。

    

    话音落下后不久，美食研的工作人员们便适时出动，帮忙端着碗碟走到评委席。待料理表面的光柱散开，只留下最外面一层薄薄的流光后，众人方才看清料理的真是面目。

    

    在被折叠排列整齐的面条上方，摆放着几只大小刚好可以被直接吞下的馄饨，馄饨的下半身浸没在散发着热气的金色汤液中，侧面是几颗煮熟的青菜，时不时，汤液中还会漂起几片葱花。

    

    “鲜虾云吞面，请品尝。”

    

    清冷的少女声线响起在三名评委的耳畔，打断了李凰等人对于菜品的观察。

    

    云吞面，华夏料理中的一类，说的简单一些，便是馄饨与面被放在一个碗内一同品尝。

    

    除开擀面及制作面皮还有面条的几个步骤，本身的烹饪过程其实并不复杂。

    

    可也正因为如此，想要烹饪出一道出彩的云吞面，却也不是什么容易的事情。

    

    “那么，就让我来尝尝看你的手艺吧。”

    

    李凰左手拿起放在瓷碗边上的勺子，右手则吃着筷子，也不浪费时间，直接舀起一勺汤液送入口中。

    

    “熬煮了至少一天的老母鸡·鸡汤，里面应该还放入了火腿、冬笋等食材。”挑了一下眉头后，李凰轻声赞扬道，“汤是好汤，这一点毋庸置疑。”

    

    “接下来是面条。”龙野接过话题，用筷子挑起几根表面带着些许微黄的面条。

    

    “用鸡蛋代替水做成的面条吗？倒是和正统的意大利面有些类似……”

    

    “确切的说，应该是碱水面。”

    

    吴可打断了龙野接下来的话语。紧紧闭着双眼的她，此时正品味着碗中最后的一个部分——云吞。

    

    明明使用的是同一种面粉，甚至就连切割成面条及面皮前的制作步骤也几乎一样，但出乎少女的意料，云吞面皮的口感与面条却完全处在两个极端。

    

    面条韧性上佳、一口咬下断面可以弹到牙齿，面皮则软嫩光滑，伴随着贝齿的咬合，河虾与猪肉混合而成的鲜美于口腔中不断扩散。

    

    “刘雪惠特厨，你是怎么做到的？”

    

    吴可抬起头，向着与自己一桌之隔的少女望去。

    

    小雪歪了歪脑袋，似乎没有听明白吴可表达的意思。

    

    吴可无奈，只能再次重复了一边自己的话语，同时在末尾又补充道，“在使用相同手法的情况下，你到底使用了什么技巧，才制作出了两种截然不同面皮？”

    

    “使用擀面棍啊。”小雪率直地给出答案——一个在吴可听来简直在逗她般的答案。

    

    “我说的是……”还想再问，但这个时候，李凰却是张开口。

    

    “吴可，可以停下了。”

    

    “额……是。”见长辈发话，吴可自不敢继续造次，只能咬着嘴唇，一脸不爽地看着小雪。
『加入书签，方便阅读』