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p; 这般说着,他伸出筷子,尖端十分轻易地刺入进表面被烤的焦脆的鱼皮中。
隐约间,众人还能听到‘刺啦’一声轻响。
随即,一块裹挟着宝石红酱料的雪白鱼肉被其夹起。
“很香。”
“哼哼哼~谢谢称赞。”
即使经过明火烘焙,除开那一层金色的鱼皮,剩下的鱼肉部分,也依旧保持着鲜活的嫩度。
想要做到这一点,显然并不简单。
没有对火候的极强掌控力,结果只会导致成品完成度的大幅度降低。
即使是在场的众人,除开作为烹饪者的清秋院外,也仅有解云飞和小雪能够拍着胸脯保证一定成功。
至于菲菲和小芸……通过一段时间的努力,前者距离这一层次已然十分接近,但后者,那两天打鱼三天晒网的模样,却是浪费了一身好天赋。
作为兄长,解云飞有着好好引导家妹、不让其荒废自身的义务,作为少女在日本这边的监护人,很多事情上他更是责无旁贷。
只是这段时间以来,为了心中料理提升计划的实施,解云飞消耗了太多精力,也正因为如此,原本答应姨姥姥罗濠的关于提升小妹厨艺的这件事,才会被他下意识排到了后面。
好在,有的时候,环境真的能够改变一个人。
所有人都在努力提升自己的时候,小芸哪怕想要休息,也会觉得不好意思。
虽然依旧在训练方面偷工减料,却总算不是全无收获。
等将篡夺,不,深渊料理彻底弄明白后,就让她选一道品尝吧。
心中这般想着,解云飞凑上前,将鱼肉咬住。
这是不同于先前生鱼片的口感。
鱼肉本身的味道很难被引出,往往需要不少香辛料与调料。在这一方面,清秋院选择了相当正统的做法。
仅仅只是那藏有鱼鲜味的酱料,显然,就足以构成一道发光料理。
但最为关键的,还是火候!
裹挟在鱼肉表面的酱料,看似很多,实际上尝到口中后,却会发现只有薄薄的一层,而且,经过火焰的灼烧后,酱料内的水分跑掉了大半,鲜味却被完美地保留了下来。
酱料的鲜香,与鱼肉清淡中带着一丝回甜的甘美混合在一起,眨眼间,解云飞便迷醉在了其中。
若是换作其他人,在吃下鱼肉后,最多再等上几秒,梦幻料理特有的效果便会在其身上产生。
但解云飞……
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