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    [正文 第326章 宫廷佳肴 杨密一家到来（一更）]

    

    司马敬打开电脑之后，开始了自己的码字之旅。

    他一定要赢。

    一定要赢。

    此时的楮墨又在干什么。

    此时的楮墨正在苦逼的干活。

    早上的时候，楮墨便被老马从床上给叫了起来。

    “小墨，起床了，快点起床，今天密密一家要来，你给我起来做饭”，楮母一边敲着楮墨的房门，一边喊道。

    “妈，我知道了，别敲了”，楮墨那个无语啊。

    大清早的就扰人清梦，最为关键的是，还不能说什么。

    “你快点，今天的午饭，你来做”，不是楮母偷懒，而是楮墨的手艺比他好多了。

    好吃又好看。

    “知道了”，楮墨翻了一个白眼。

    然后拿起床边的衣服，穿上。

    没有多长时间，楮墨从房间里面走了出来，然后开始洗漱。

    “儿子，东西我都买好了，今天到你大显身手的时候了”，楮母一脸地期待。

    “OK”。

    ······

    吃完早饭之后，楮墨便开始忙活起来。

    他刚刚得到了宫廷御厨——陈靖的传承。

    正好让这群人开开眼。

    享受一下当年老佛爷的待遇。

    楮墨打算做两道“牛逼哄哄”的宫廷菜，让众人看看。

    第一道宫廷菜，楮墨打算做十分有名的黄焖鱼翅。

    其主料为吕宋岛黄肉翅、家藏鸡鲜汤等等。

    清朝晚期同治十三年，翰林院官僚谭宗浚父子因十分讲究饮食而始创了著名的官菜——谭家菜，其中最有名的一道菜品就是“黄焖鱼¨〃翅”。

    在当时，谁家的菜做得好吃，就会敬奉到皇宫御膳房以取悦龙颜，“黄焖鱼翅”就是这样被吸收为清宫宫廷菜的。谭府当年以食盒的形式将菜送进御膳房，皇上品尝后大加赞扬，于是这道菜就被御膳厨师收录进了御膳菜单，流传至今已有一百多年的历史了。

    吕宋岛黄肉翅是进贡御膳房的名贵鱼翅，有弹性，金黄亮丽，口感上软糯又容易吸收；火靠鱼翅的汤是经过12个小时慢火炖制的鸡汤，既鲜又香，浓厚滑润的感觉美妙难言。黄焖鱼翅有补中益气、强筋壮骨的作用，品尝价值很高。

    第二道菜——清宫万福肉

    清宫万福肉的材料为精选五花肉、怀柔板栗、鲁东金丝小枣、西湖莲子。

    慈禧太后六十大寿的寿筵上，御膳房各位厨师都大显身手敬献寿品。

    一位鲁东籍的赵姓御厨，根据华夏传统的吉祥字——“福”，创制了此菜，在经过蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序后，把五花肉中的肥油全部都炼了出来，使得五花肉肥而不腻，即使常吃也不会使人发胖。

    由于此菜名又有早立子的寓意，所以深受慈禧太后和她身边的妃子们喜欢，即兴提名“万福肉”。

    这是道典型的传统制作的菜品，即没有添加任何色素味精，只用八角、桂皮、甜面酱、大豆酱油等香料靠小火入味而煨成的。如同一朵鲜花的万福肉，色艳肉香，即使大快朵颐也丝毫不会发腻，除了香还是香。

    ······

    宫廷菜做起来的时候，都比较麻烦。

    因为他讲究“色香味俱全”，同时，形体还要漂亮。

    在外形上，要如同艺术品一般，

    楮墨在熬汤的时候，开始展现小当家的实力做菜。

    小当家会很多菜。

    一些动漫之中没有出现的菜肴，小当家也会做。

    这一次，小当家打算做一道汤，名为——翡翠珍珠汤。

    翡翠的材料乃是黄瓜。

    而珍珠的材料，乃是葡萄。

   
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