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第121章 羊肉饺子
◎肉质细嫩柔软，还多汁儿，丰腴鲜美◎
浏览完群消息, 周娅立刻带着好朋友赶来。
看到群消息，她们第一时间赶来, 路上下着雨，本以为没多少人，到店后，才发现前面已经排了十来个人。
刮风下雨，也抵挡不住热爱生活的食客们啊！
周娅收住雨伞，跟着排过去。
很快，撑着雨伞的李阿姨在食客们热烈的目光中，来到店内。
换好工服，今天的主角蒜香卤竹笋被请出来。
店里卤味飘香, 夹杂着酱汁香，其中有一道清冽的蒜香味儿, 格外与众不同。
不约而同, 大家循香望去, 看到容器里装着的卤竹笋, 一颗心跳到了嗓子眼。
才这么点？
估摸着才六七斤左右，前面却排着十几个人，周娅心头哀呼，轮到她, 八成是没有了。
哎，想要吃个卤竹笋好难, 转念想到要不是因为她家卤味好吃，怎么能吸引到这么多食客, 还有她冒雨前来呢？
好吃的食物, 人人爱, 大家都是很有眼光的嘛！
轮到周娅时, 意料之外，容器里还剩下一点点卤竹笋。
李阿姨问她要吗，周娅的眼睛亮了亮：“要，都帮我装起来。”
称完重，才二两，周娅付完款，拿出昨天预定单。
回去的路上，雨势绵绵，北风吹得伞面猎猎作响。
周娅把卤味放到包里，以隔绝掉寒风，保温。
回到出租屋，她和朋友赶紧调整打光灯，固定住镜头，从包里拿出打包的卤味。
以手背探了探，还是温温热热的。
“哈喽大家好，我是小娅，今天运气不错，我买到了最后一点点卤竹笋，上面有好多蒜末，好浓的蒜香，给你们看一下。”
她把打包盒拿到镜头前，让直播间队伍粉丝能够看得更清晰些。
笋丝洁白如玉，上面裹着辣椒油和大颗大颗的蒜末，凝结着油脂，仿佛透过屏幕，闻见了蒜末的辛香。
屏幕前的粉丝疯狂吞咽着口水。
安静的寝室，接连传出两声咕噜声。
沈圆和邱可吞咽着口水，打开打包盒，幸好她们也买到半斤卤竹笋。
揭开盖子，果然有清冽辛辣的蒜香扑鼻而来，刺激着口腔，分泌着唾液。
这时直播间里的周娅展示完，开始品尝卤竹笋：“蒜香味超浓，笋丝清脆，鲜嫩嫩，香香辣辣的，好爽口。”
沈圆也赶紧拿起一根笋丝，裹着琥珀色的辣椒油，还有蒜粒，一起被她送到嘴巴里。
入口是蒜香素的刺激，它自带的浓烈芳香，席卷了整个口腔壁，颇为强势地占据了整个舌尖。
紧随而来的，是辣椒油的热烈，在口腔里奔跑，蛮横又霸道。
牙齿切割开竹笋，笋肉的清脆，令人眼前一亮。
竹笋无筋无丝，口感鲜嫩，咬着脆脆的，辛辣又爽口，好上头！
笋肉鲜嫩，清香回味，不愧是山珍。
只有半斤，笋肉含大量水分，沈圆和邱可三两下吃完，咂咂嘴，笋子太嫩了，感觉有点不够吃。
临近傍晚，雨势磅礴。
送走店里最后一名食客后，锁门闭店。
雨势太大，颜烟打到辆网约车，送她们到小区门口。
因为女儿中午提醒过，今天沈沐要给她们包羊肉饺子吃，颜国华没买菜，晚饭等她们回家里做。
颜家不过立节节，她们过元宵节，元宵会吃甜汤圆子。
回到家中，姥姥姥爷也在。
他跟老两口打过招呼，听见颜国华问：“需要帮忙吗？”
不等沈沐回答，颜烟说：“爸，不用你，反正你也不会擀饺子皮。”
颜国华：“……”
漏风小棉袄。
有你这样揭老爹的底儿？
沈沐：“叔叔有空的话，可以帮忙剁肉馅。”
颜烟本想给他解围，免得不自在，见他自己要跟颜国华单独相处，便没有多说。
厨房里，沈沐揉着面团。
颜国华手握两把刀，咚咚咚，羊肉被剁成肥瘦均匀的肉馅儿。
沈沐：“叔叔剁肉馅的手法，好厉害。”
颜国华沉默，瞥他一眼。
别以为拍他马屁，他会给好脸色。
剁好的肉馅儿，被沈沐佐以调味料搅拌均匀，拿到客厅。
沈沐负责擀饺子皮，大家洗净手，围坐到一起帮忙包饺子。
姥姥包的柳叶饺，封口处呈花边状，可漂亮了。
黄秀兰和颜国华包的折边饺子，跟外面买来的饺子一样。
只有颜烟包的饺子最丑，她只会最简单的大肚饺。
又贪心想要包进去多一点肉馅儿，时不时会出现一两个包不上的。
以前她也包过猪肉玉米饺，因为是自己吃，并不在乎丑不丑，能吃就行。
此时此刻，她包的饺子跟大家的饺子放到一起，丑得格外独特。
黄秀兰不忍直视：“你包的这叫个啥，一会儿谁包的谁吃。”
颜国华帮老婆说话：“对，谁包的谁吃。”
颜烟委屈巴巴往身旁一望，沈沐安抚着：“没关系，你包的我吃。”
颜烟：“嗯，那我多包一点，让你吃饱点。”
黄秀兰和亲妈对视一眼，憋着笑意。
水开后，包好的饺子一个个下到锅里煮。
开大火，等锅中水温再次沸腾后，转小火，才不易把饺子皮煮烂。
几分钟后，一个个白白胖胖的饺子，浮出水面，这是饺子熟了的讯号。
煮过饺子的汤水，沉淀了面粉物质，汤色呈清亮浅白，上面浮着细小的油花。
颜烟一瞧：“肯定是有饺子皮破了。”
沈沐微笑：“破了也好，这样煮出来的饺子汤更好喝。”
她赞同：“我也这么觉得。”
他往饺子汤里加了一点点食盐调味，漏勺捞出十来只水饺，放至面碗，舀上一勺饺子汤，端到饭桌。
大家围坐在饭桌，面前也放了一碗饺子。
黄秀兰：“今天辛苦小沈了，一会儿你多吃点，把这里当自己家，千万别客气。”
“我会的。”沈沐笑着颔首，扭头对身旁人说：“烟烟，你也多吃点。”
颜烟嗯一声，拿起勺子舀起饺子汤。
中午喝的羊肉汤温补，又异常鲜美，晚上的饺子汤，肉香稍微寡淡。
掺杂着面粉的小麦香，一点点食盐的咸香，再没有别的味道，汤水清清淡淡，还不错。
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她舀起一只水饺，轻轻咬破薄薄的饺子皮，里面的肉汁儿和油花，立即涌出来。
见肉汁儿流泻出，很快填满了整个汤勺，往外溢出，她赶紧凑上去一口嘬掉。
好烫，好鲜。
舌头烫得一麻，几秒钟后，唇齿间浮出肉汁油汁的鲜香，仿佛汇聚了天下至鲜之味。
一个“鲜”字，足以形容它的美味。
鲜，一半是鱼，一半是羊，两者组合成一种只可意会不可言传的极致的味蕾感受。
舌尖的味蕾享受淡去，她从震惊中回过神。
咬掉饺子一角，手擀的饺子皮，劲道爽滑，肉馅儿更是鲜嫩到不可思议。
煲羊肉汤的羊肉幼嫩，包在饺子皮的羊肉馅儿更是水嫩嫩，肉汁水汪汪。
剩下的半个饺子，在口腔里爆着汁儿。
她吃不出来太多味道，似乎只加了一点点葱姜汁儿，佐以食盐调味，最简单的调味料，极大程度保存了羊肉原本的鲜甜。
果然好的食材，不需要太繁琐的烹饪方式，只加一点点盐和葱姜汁，和羊肉相辅相成，不会喧宾夺主，又能极好的辅佐羊肉，激发出羊肉的鲜。
吃掉一个，她又舀起一只水饺，吹得凉些，嗷呜一口，真的在爆汁儿耶。
“不错，小沈上次做的牛肉饺子吃着香，这个羊肉饺子更嫩。”老太太对沈沐做的牛肉饺子念念不忘，外面饺子馆卖的牛肉饺子汤汁不够多，包的馅料也少，吃着不爽。
今天吃到的羊肉饺子，完全不输那天的牛肉饺子。
看着沈沐，老太太的目光越发和蔼：“小沈的手艺好啊，比外面饺子馆的师傅做的好吃。”
黄秀兰附和说：“可不是，又会擀饺子皮，又会做饭，还都做的蛮好的。”
被长辈们夸夸，沈沐勉强克制住内心的喜悦。
转身从厨房拿来醋碟的颜国华，不以为意，能有多好吃，还不就是饺子味儿？
本就对霸占了自己厨房的呆头鹅不满，又听一向只会夸自己的老两口，突然转变风向夸呆头鹅，心里更不满。
夹起一个饺子，饺子皮擀得薄薄的，隐隐约约能看见里面包裹的肉馅。
皮薄馅大，颜国华脑海里浮出这个念头。
吹凉些，塞到嘴里，下一秒，他整个人怔住。
脑海里又闪过一个念头——怎么会如此丰腴鲜美！
羊肉馅，没有意想之中的腥膻味，肉质细嫩柔软，很多汁儿，嘴巴里流淌着羊肉的油脂，油汪汪的，肥美不腻。
下意识地，他抬眼看向对面的呆头鹅。
恰好这时，呆头鹅也望来。
面对大家的夸赞，不骄不躁，让颜国华有了不一样的看法。
第122章 香菇鸡汤面
◎土鸡油汪汪，吃得满嘴流油◎
雨滴噼里啪啦拍打着窗子, 风声呜呜咽咽。
室内。
大家吃着羊肉饺子，喝着饺子汤, 热汗淋漓，驱散寒意。
颜国华不放心老两口搭乘公交车，要亲自开车送她们，顺路捎上沈沐。
送走沈沐，颜烟抓起手机瞧。
从吃饭的时候，就听见手机一直响着提示音。
手机顶端提示消息，十个群消息99+。
点进1群，群里关于蒜香卤竹笋的反馈良好。
慢慢：【蒜香味好浓，好喜欢, 赶紧上架。@五颜六色的颜】
小松许：【笋子好嫩，好好吃, 我用馒头夹着吃, 香香的。】
小雨漫步：【明天还有笋子吗？我要预定点。】
她低头打字。
五颜六色的颜：【@所有人, 蒜香卤竹笋要过几天到货, 需要等三天。】
慢慢：【呜呜，不能快点吗，求你了，笋子真的好香。】
小雨漫步：【嗷, 还要等三天才能吃到，勾起了我的馋虫, 要对我负责啊！】
她刚下单，快递要三天才能送到呢！
这个真没办法。
过完周六, 迎来周日。
周日, 清早。
颜国华和女儿一同到店, 准备制作鱼糕售卖。
因为现在店里的食客增多, 鱼糕的订单量，高得吓人，于是暂时不接受预定。
只看颜国华的心情，做多少，当天卖掉多少。
颜国华三天打鱼两天晒网，有时候一个月都不来店里做一次鱼糕，要么他在家陪老婆，要么陪老婆逛商场，总有理由。
如今想买鱼糕，几乎是可遇不可求。
之所以今天特意到店里做鱼糕，完全是为了岳丈岳母老两口着想。
立冬后，家家户户的餐桌上，少不了热乎乎的汤水，或是炖菜。
老两口就好这一口鱼糕，煮汤好喝。
鱼糕不需要太复杂的烹饪方式，直接白水煮，加点配菜，清爽不油腻，汤水还很鲜美。
同时鱼糕还能涮火锅吃，鱼糕跟青椒炒着吃，直接蒸熟食用……吃法具备多样性，简单省事。
为了老两口，还有给自己家里留一些，颜国华才打算制作鱼糕，顺便多做一点卖。
他拎着三条十来斤重的大草鱼，一挂肥猪肉，到店后，四下环顾：“呆头鹅呢？”
还以为他找什么，原来是找沈沐。
颜烟回：
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