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正文 159. 盛夏之际 四味食摊(第5页/共5页)

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我们都是新上手的,方方面面肯定比不过老食摊,只能多做一些时辰弥补这方面的不足,增添一些食客,不如就按照四味来分四个日头——我就做早食那几个时辰,剩下的午食、晚食、宵食,你们三个任选一个吧。”

    宣苹一听她都先选了一个,顿时被引得慌急了起来:

    “什么嘛,你怎么先选了,那、那我选午食!”

    赵闻玉见她这个厨艺最差的要选午食,就有些好笑地调侃了她一句:

    “那你要做什么菜?午食丰盛,是最马虎不得的,若是做不好,食客可是要流失掉一大半的。”

    宣苹一下就被她吓到了,满脸惊慌忙着拒绝:

    “啊?!那我不选午食了……我选……不不、还是你们先来吧!”

    谢灵认同了晏绍的摆摊法:

    “摆摊时间长一些,早中晚宵又都摆,来的食客就更多一些,这样做也更能区别出我们食摊的四种菜色。咱们就按晏绍说的四时摆,至于菜品的选择,我还没想好要做什么,赵闻玉,你想好要做什么了吗?”

    赵闻玉对自己的厨艺向来自信,随口就道:

    “我能做的菜品多的是,也不拘在什么时候做,你们自先选吧。”

    谢灵闻言,又认真思考了一会,才道:

    “我做宵夜吧,菜品就做浓辣的卤菜,卤菜可以预先准备,这样中午和傍晚的菜品,我还能帮着你们支应一下。”

    赵闻玉应了一声,也道:

    “那我就做晚食。我想一想,近来是盛夏,晚食肯定要做镇凉一些,好入口的,我就做酸口冷水面吧。”

    “啊……你们、你们真让我做午食呀?”

    宣苹实在心虚,整个人慌的不行了,连连道:

    “不行的、不行的,你们谁跟我换一换吧、换哪一个都好!”

    晏绍自从被盛天晶“提点”了一番,就觉得做粥最适合自己,因为不用加太多盐,口味也是天然如此的清淡,她是笃定了要做早食的,但见宣苹六神无主的样子,便尝试着帮她回忆道:

    “我记得你先前做过一碗红烧肉酱饭,虽是胡乱做出来的,但味道意外的还可以,不如你就做那个当午食吧?”

    宣苹一听,顿时回忆起来了,但紧接着,她的脸又颓垮了一片:

    “……但那个菜,我是忘了放盐的,她们都说很难吃……”

    晏绍闻言,满脸的不赞同:

    “酱料本身就有盐分,本就不必再加盐,我就觉得你做的味道刚刚好,而且肉酱炒的火候也不错,你只要按着那一次的感觉来炒,肯定会有食客喜欢的。”

    宣苹被她劝了这一遭,自信有那么一点升腾了起来,但又感觉摇摇欲坠,没个实际的支撑:

    “我……如果我到时候把这红烧肉酱饭做出来……味道却不对了,那该怎么办?”

    “光说不练假把式。你到底能不能把这道菜做出来,还得看这中间所下的苦功。”

    谢灵适时果断地来了一句,又道:

    “食摊不能一下就开起来,中间准备的这段时间,我们四个一起练习练习要做的四样菜品吧。”
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