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留的都多了一点点,但是也没有多很多,只是多了小猫几口的样子。
因为路清辞不确定这些够不够小鱼干,吃或者说如果再多一些的话,小鱼干能不能吃得完。
毕竟小鱼干这些天虽然长了些肉,但是丝毫没有长个头的样子。
路清辞已经用软尺量,小鱼干量了很多次了,就连尾巴都没长一厘米。
不会是一只侏儒猫吧?
腿这么短,也极有可能。
所以既然小鱼干并没有长大,那路清辞也不敢加大太多小猫饭的量。
似乎是闻到了小猫饭的味道,小鱼干十分兴奋的在下面扒着路清辞的裤腿,发出了奶声奶气的叫声。
但是因为小鱼干刚刚吃完,路清辞便没有继续喂。
而是将小鱼干捞起来,摸了摸肚子。
隐藏在长长绒毛下的肚子已经鼓的不能再鼓了,那硬鼓鼓的程度,路清辞都毫不犹豫的认为会随时爆炸一样。
大概再吃一些就会撑晕过去吧。
看到是这样的后果,路清辞便又将刚刚分好的那些小猫饭换成了正常的程度,生怕小鱼干多吃几口会撑破肚皮。
拿着自制的逗猫棒又陪着小鱼干玩了一会,便想到了下午与甘雨小
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姐的野餐约会。
两人已经敲定了今天要带去的料理,甘雨小姐也早就将摩拉都放在自己这里了。
两人定下的菜谱是‘两个三明治’‘素的翡玉什锦袋’‘纯野菇串’‘松茸蘑菇炸物’‘素炸萝卜丸子’‘莲花酥’‘满足沙拉’‘水果捞’‘椰香拿铁和薄荷拿铁’
看了看时间路清辞觉得索性现在也没什么事,便提前一会儿就开始做吧。
拿出了路清辞烤的吐司面包,然后拿出一个小锅,将鸟蛋放入进去,清水煮熟。
将煮熟的鸟蛋拿出来剥壳捣碎,然后与路清辞自制的低脂肪沙拉酱稍微搅拌一下,涂抹在面包片上。
在集上一点点路清辞自制的番茄酱,往上面放上一些菜叶和番茄片便盖上了另外一片面包。
将其包上保鲜膜后,切成两个三角形。
然后再拿出另外的吐司面包,拿出两片路清辞之前制作的素火腿,平铺在上面后,挤上一些路清辞自制的番茄酱。
放上一个煎蛋后,再涂上一点番茄酱,将另外一片吐司面包盖上去,用保鲜膜包裹起来后也切成三角形。
将这四个三角形的三明治放进餐盒内盖好盖子。
从上方的保鲜柜中拿出松茸与蘑菇,将松茸与蘑菇在沸水中过一下,使其稍微变软一些后捞出。
拿出一个大碗,将碗里打入一颗鸡蛋,加入盐,鸡精,白胡椒粉以及一大勺淀粉和色拉油。
搅拌均匀后便将蘑菇与松茸放入进去,让蘑菇与松茸全部挂上面糊。
油锅内的油热后,下入蘑菇与松茸,杂质微微有些硬便捞出等油温升高一些后再放入进去,二次复炸炸至焦黄发脆便可以出锅了。
直接捞出来,放入餐盒内,往里面撒入一些孜然粉和辣椒粉,便盖上盖子。
这一次因为并不是完全的酒楼点单,所以路清辞便打算往满族沙拉里面也放入一些素火腿。
将素火腿切成小片后放在一旁备用。
拿出土豆将土豆去皮后切块,水开后上锅将土豆蒸熟。
拿出卷心菜将卷心菜清洗干净后切成丝,然后放入碗中加入少许的盐,腌制出水变软。
就趁着这个时候拿出路清辞自制的低脂蛋黄酱,加入一些酸奶和黑胡椒,便是另外一种风味的沙拉酱。
将刚刚腌制出水的卷心菜捞出来用清水冲洗干净。
拿出两片没有下锅煮的卷心菜,放入餐盒进行摆盘,将腌制好的卷心菜丝放入正中间打底,然后在卷心菜丝上面放入一些素火腿片以及玉米粒。
将刚刚蒸熟的土豆也摆放上去,将清水煮好的鸟蛋切成片状也放在土豆周围。
拿出一个苹果,将苹果切成月牙形状去核,摆放在餐盒周围的一圈。
最后在上面撒上一些黑胡椒碎便完成了。
虽然餐盒有些限制路清辞摆盘的发挥,但是好在圆形和方形的餐盒都有很多,所以即便这样,这些料理看上去也十分好看。
拿出面粉,要制作莲花酥的酥皮、油酥与馅心,
酥皮要低筋面粉,黄油、砂糖、用莲花压榨出来的水,拌均匀后和成面团。
油酥要多加一些黄油,也要少加入一些莲花汁水。
制作馅心时,砂糖加入黄油内压均拌匀,要分三次倒入鸡蛋液,使其充分的混合。
最后再倒入椰蓉,搅拌均匀即可。
路清辞和甘雨都喜欢多加一些椰蓉的,所以便比平日里卖的那些多加了一倍的分量。
混合所有酥皮的部分水,分次加入,然后盖上保鲜膜。
将三种面团全部分成十份份搓圆,然后擀成面皮后将油酥包入进去收口捏紧继续擀。
然后将擀大的饼皮折三层盖保鲜膜松弛一下。
包入冷藏好的馅儿心,接口处朝下放入烤盘。
在烤盘中更加方便的将莲花酥表面割开呈莲花状态。
油加热到一百二十度左右的时候,放入莲花酥定型后取出沥甘油便可以装入打包盒中了。
接下来是素炸萝卜丸子,拿出白萝卜和胡萝卜擦成细丝,放入锅中焯水后捞出。
将焯水过的萝卜及干水分稍微切碎一下后放入面粉,姜沫、葱花。
打入两个鸟蛋,放入适量的盐,黑胡椒和五香粉后搅拌均匀。
将油加热,油温六成热左右,将丸子挤出圆团状,放入锅中用中小火炸。
等到丸子漂浮起来就是熟了将炸,好的丸子捞出油温,八成热左右再复炸一分钟后捞出。
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