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“嘶...烫。”
得亏现在因为美食细胞的加成身体素质得到了强化,否则肯定会被烫起泡,严重的甚至可能舌头麻痹味觉失灵。
不过有了美食细胞,这种程度的烫对薙切绘里奈没有半点影响,反正相当于增加了一味,有种别样的刺激感。
“好腥啊!充满野性的味道,不想吃了。”
脸上露出了嫌恶的表情,但薙切绘里奈并没有浪费粮食,而是硬着头皮全部吞下,不得不说和星野空在一起后她改变了很多。
“那再试试熊肉火锅吧。”
“好,味道比前面好了不少,腥味也没那么明显了,不过还是不行。”
星野空也品尝了一口,味道比他想象的要难吃的多,熊肉充满野性的味道在口腔中绽放,一般人还真的驾驭不了。
“接下来是加了五味子的炸熊肉饼。”
“这个比前面两个都要好,味道上...”
再之后,星野空又尝试了不少熊肉料理,在各种香辛料的辅助下,味道比最开始的时候好了不知道多少倍。
“感觉,还是缺少个人特色,但熊肉这种东西,以我的水平制作出炸熊肉饼已经是极限了,华夏倒是有一道古菜。”
“你是说蒸熊掌?”
听到星野空的话,薙切绘里奈立刻反应的过来,说到蒸熊掌,这可是华夏的一道名菜,不过因为华夏禁止捕猎棕熊,这道菜也逐渐失传...
“等等,我看一下。”
星野空说着掏出了手机,他说出这道菜并不是空穴来风,而是确实有些印象,好像在某个视频平台里有看到过。
“你这个是...居然有大师做菜的视频!?”
看着手机屏幕中大师从容不迫的烹饪,薙切绘里奈小嘴徽张满脸震惊,这些按理来说应该是不传之秘才对!
“毕竟华夏现在禁止捕猎棕熊,这个视频应该是现世仅存的熊掌烹饪方式,蒸熊掌,这在我们华夏古代可是宫廷菜。”
看着视频里的操作,星野空的眼神越来越亮,因为这玩意的制作方法并不算困难,甚至还挺简单的。
首先将母鸡公鸭切成大块,下入炖锅中大火提鲜,下入去了毛的熊掌,加大量的葱姜蒜去除熊掌特有的腥味。
炖煮到差不多火候,熊掌软烂之际,将其取出切成薄片,摆放在碗中蒸制二十分钟,秘制的竹笋和香菇隔在熊掌肉片之间,这便是传统正宗的蒸熊掌。
“尝尝吧,看你口水都快流下来了,小馋猫。”
看着满脸写着渴望的薙切绘里奈,星野空笑着开口到,接着便用手拿起一片蒸熊掌和笋片香菇片组合送到其的嘴边。
薙切绘里奈见状也没有嫌弃,张开嘴一口咬下,粉红色的小舌头还在星野空的手上舔了一圈,看上去媚态十足。
“真是个小妖精。”
看着动作直接毫不避讳的薙切绘里奈,星野空忍不住吐槽一声,身下一片燥热。
“美味,经过炖煮蒸制的熊掌软烂无比,配合上香菇的韧性和竹笋的脆性,三者叠加形成了一种韧软脆的绝妙口感。
并且,炖的软烂的同时,因为添加调料的简单的缘故,保证了熊肉最本质的味道,这无疑是加再多香辛料也无法媲美的。
真没想到熊掌还有这种做法,只去除腥味,大量的增加鲜味,去吃熊掌的本味,中华料理还真是博大精深。”
赞叹的话语经久不觉,绘里奈的脸上露出陶醉的表情,她发誓,这绝对是她这辈子吃过最好吃的熊肉料理!
在去除腥味的前提下,最大程度的保证了食材本身的香味,将应季食材的魅力完美的发挥了出来。
“你觉得满意就好,不过还是得再研究一下,怎么让它的味道更好。”
看着面前的蒸熊掌,星野空其实并不满意,因为这道菜没有发出闪耀的金光,同时也没有黄金之魂的凝聚,也就是说,他没达到做这道菜的最佳水平。
仔细想想也正常,虽然这道菜现在变成了一道禁菜,但在二十年前还是挺多人吃的,会这道菜并且存活于世的厨师并不少,那些浸淫厨艺多年的老师傅比他强也很正常。
“那你加油吧,我很期待你的料理哦。”
非常满足的将面前的料理全部吃掉,只留下最后几块一起送到星野空嘴边,吃独食虽然很美好,但容易受人诟病。
“不过话又说回来了,其他人的考核是怎么样的?”
“她们啊...”
听到星野空的问话,薙切绘里奈的眼神变得有些游离,另一边...
“四...四宫老师。”
看着面前顶着一头红色碎发,戴着边框眼镜男人,田所惠紧张中带着兴奋地喊了一声。
“听说你前段时间取得了十杰席位,让我看一下这段时间你进步了多少吧!”
“是!四宫老师。”
诸如此类的画面在第三考核现场发生频繁,但凡一年级中有些潜力的学员都遇上了昔日的十杰,这是薙切绘里奈的安排。
为了让这些学员发挥出更大的潜力,让前辈们带着他们磨练是最合适的选择。
时间如白驹过隙,一晃眼就到了星野空交作业的时候了,这天他起了个大早,洁净身体后来到了私人厨房。
“都准备好了吗?能够让我满意的熊肉料理。”
此时堂岛银正在其中等候,看到‘姗姗来迟’的星野空抬手打了个招呼。
“怎么说呢,不满意你直接让我退学吧。”
“真是自信的态度呢,那就让我看看你这段时间的积累吧!”
星野空豪气十足的开口到,接着便来到料理台前进行烹饪,整个过程轻车熟路,像是练习了数百次般,这也是他的底蕴。
在试炼空间他不知道处理了多少次棕熊,可以说即便是外界最顶级的猎人也不如他解剖棕熊的技法高超。
当然,现在的他只需要料理一个熊掌。
熊掌选用的是熊的右掌,所谓的惯用手,这部分食材肌肉紧实,口感好,是制作蒸熊掌最为合适的部位!
“华夏宫廷菜,蒸熊掌?”
看着星野空正在制作的菜肴,堂岛银刚开始的时候还有些疑惑,但很快他就看出了对方所做为何物。
“堂岛前辈好眼力,这正是华夏禁菜,蒸熊掌!”
“十年前我曾经在一次宴会上吃过,味道极其鲜美,将熊的一切都凝聚在这一盘之中,实在是不容小觑啊!”
看着面前刚刚炖好,被星野空用凌厉的刀法切割为薄片的熊掌,堂岛银的话语中带着几分感慨,同时微微闭上了眼睛,似在回忆。
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