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  看着一脸臭屁转身去处理小小只因的男人，薙切绘里奈半开玩笑的说到，说话间无意识的咽了口唾沫，她的神之舌早就已经按耐不住了！

    “会做出来的。”

    星野空平淡的说了一句，接着便开始料理，腌制好的鸡将葱姜抖干净，将鸡翅从鸡脖穿进鸡头拉出，接着再用蜂蜜酱油给小小只因洗个澡，盘包浆了方便上色，做完这一步后放入风干机风干。

    “绘里奈，你还记不记得我们在地狱合宿时做的北京烤鸭。”将小小只因放进风干机的时候星野空突然想到合宿时发生的事情。

    “记得，怎么了吗？”听到星野空的问话，薙切绘里奈疑惑的回到。

    “那个时候我的技术还不成熟，做出来的烤鸭水准不够，有机会一定让你吃到最正宗的北京烤鸭！”像是在保证，像是在告白，星野空突然说到，

    “我相信你。”

    听到星野空的话，薙切绘里奈不由有些莫名其妙，但还是认真的点了点头，毕竟这是他对她的一个承诺。

    “差不多到时间了。”

    看着停止运作的风干机，星野空上前将其打了开来，接着起锅烧油，九成油温下入风干后的小小只因，从上至下浇淋热油，炸制表皮酥脆，接着再给他翻个面，炸制两面焦黄出锅！

    “好香啊！”

    随着小小只因在锅中炸制，浓郁的香味瞬间在四周散开，填满了整个房间！

    虽然没有下任何的香料，但，小小只因本身就是白银级的食材，其内部蕴藏的风味更是普通鸡的三十倍，鲜美程度也是如此。

    也就是说，即便接下来不做任何烹饪，这样简单炸制的‘炸鸡’也会是极致的珍馐美味！

    但，星野空很显然不愿意止步于此。

    热锅倒油下葱段炒香，加葱姜水，黄酒，再来点糖色和红曲水调色，酱油增香增色，最后再来点蚝油提鲜，搁少许糖提味，多加点盐保证整锅卤水的味道基调。

    这样一锅半成品的卤汤就做好了，最后再加入开始时准备的十种香辛料，用纱布绑好清洗一番后塞进刚刚炸好的只因肚子里。

    除此之外还要再塞一根香菜，这样在卤制过程中释放出来的香气会被鸡肉吸收。

    锅中将卤汤中的所有小料全部清理，全部精华倒入高压锅中，同时下入两张竹笪子，把配置好的小小只因丢里头，十五分钟左右就差不多了。

    十五分钟后将小小只因放到盘中，从锅中舀些原汤勾芡，芡汁分几次打，这样勾的芡会更有层次感，并且不会比例失调。

    看着面前咕噜噜冒泡的芡汁，星野空又拿滤网过滤了一遍，这样可以去除里面的疙瘩，让芡汁看上去更好看，同时也更亮，算是一个不大不小的技巧。

    同一时间，淋上一勺香油，用锅勺慢慢的搅拌均匀，这道菜的专属芡汁便完成了。

    举着锅来到了自己的料理旁边，勺子中是明亮的芡汁，随着芡汁被均匀的浇淋在百花迎春鸡上，整道菜也就进入了最后的摆盘阶段。

    虾肉，肥肉膘搁点马蹄搓成球，底部再抹点蛋清搁在盘中蒸熟，最外围放上经过焯
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