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原本扑鼻而来的香气瞬间被锁住。
随后大火再起。
这种粗暴却霸道的烹饪方法,有一种独特的美感,令人无比折服。
“呼,搞定!”
香菱欣喜地挥动手臂,锅铲挥动,将那已经被烧焦,却还保持着完整形体的竹笼移开,一瞬间浓郁的甜香气味扑鼻而来,除此之外,还带着一股香葱和姜片特有的气味,令人食指大动。
大盘中,色泽焦红的天枢肉表面如同一块红彤彤的玛瑙,点缀在其间的葱姜蒜居然还存留着一点翠绿,表面覆盖着的那层油脂晶莹剔透,实在是不可思议。
“真是快啊。”钟离感叹道,“原本一道天枢肉,需要慢火煨煮半个时辰,现在居然能在短短一段时间内,就做好出锅,实在是叹为观止。”
香菱挠了挠头,有些不好意思:“其实我还是取了巧的啦,毕竟原来一道天枢肉实在太耗时间了,在万民堂里肯定是来不及的,所以我就用红锅来加快速度,还用了神之眼,所以相应的这道菜也会有些辣......诶你们快尝尝看,什么味道?”
李林啧啧有声,一道菜就能水上一大段,只能说不愧是香菱。
表面上你以为这只是个普通小厨娘,实际上人家的师傅是璃月的仙人,她家的菜是璃月经典非物质文化遗产,她养的宠物是炉灶魔神,璃月的土地公,前途无量的璃月七星和她相交甚密,甚至岩王帝君也常来这里吃饭。
璃月的女儿,表面上是个夸张修饰,实际上是个写实形容。
他妈的,这里是某个包子铺吗?
某个蒙德西风骑士团荣誉骑士,稻妻在野党小干部黄毛够资格碰她吗?
“刻晴和香菱关系这么好,一定是香菱卖了一颗星给刻晴。”李林说着让人莫名其妙的话,明里暗里迫害某个紫色流泪猫猫头。
钟离装聋作哑当没听见,吃相斯文中带着狂野。
说他斯文,是因为吃饭时候不言不语,说他狂野,是因为下筷子飞快,没一会儿便无情地干完了一碗饭加小半盘天枢肉。
之所以是小半盘,是因为李林干饭的速度比他还快,香菱那一双长腿就在边上闪来闪去,李师傅愣是一眼没看。
李林和钟离干饭的惊人气势,不光让万民堂的其他食客觉得吃饭倍儿香,也让刚进门的客人瞪大眼睛。
某个橙发蓝瞳的大冤种来到他们的桌边,三番四次想要开口却完全没有插话的机会。
直到那盘天枢肉吃完,至冬国大冤种才微笑着入座:“很高兴——”
李林抬起手打断:“来两碗海鲜面。”
“好嘞!”元气小厨娘香菱从后厨探出脑袋。
钟离皱起眉头:“我不吃海鲜......”
至于不请自来的愚人众执行官,“公子”达达利亚脸上的笑容则更甚了几分:“这怎么好意思让李先生破费——”
李林诧异地看向他们:“我吃两碗。”
198 大仇得报(迫真)
两人陷入沉默。
李林乘此机会夹起最后一块天枢肉喂给跑过来的锅巴。
“芜湖芜湖。”
无人可见的墨绿色桌面上,属于锅巴的卡牌正闪动着橘红色的光,像是长夜里跃动的灶火,又像是燧石敲击时迸出的火星。
【召唤物:“锅巴”】
【性相:铸】
【等阶:第一印记。】
【古老土地的秘密埋藏在银白的古树下,现如今它的形状已与往日大有不同,但我们每个人都曾在漆黑的午夜梦见火焰,灶火和燧石的火有其共同之处。】
【又或者这曾是那块燧石迸裂时,飞溅的一星火光。】
众所周知,这种似是而非的言论,在密教模拟器的世界观里基本就是确凿无疑的说法,而燧石的残片在这里,也昭示守夜人·瞳中扉为什么会特意摘取原神世界所在的枝条。
这位拥有多种起源的司辰在尚为凡人时,曾拜在燧石门下学艺,尔后才投入了逆孵之卵的阴影中。
此时香菱从后厨出来,手中端着一碗海鲜面:“如果连着上两碗的话,味道就品鉴不出来了。所以我先上第一碗,请用!”
前者的汤底清冽,带着琥珀色的诱人光泽,细碎的花椒、草果、肉蔻被藏在那一碗素白色的面条里,明明是海鲜汤面,却找不到一丝一毫海鲜的痕迹。
李林当着两人的面抽出筷子,夹起面条,打破碗中琥珀光,水波潋滟间,潜藏在面条和汤汁中的香气激荡开来,却确实是海鲜的气味。
“怎么回事?这明明没有海鲜啊?”
钟离叹了口气:“鱼露,还有事先吊起的高汤,嗯......应该还有切到看不出形状的海鲜碎末。”
“你其实应当尝尝。”钟离仿佛在对朋友说话一般,对达达利亚介绍道,“璃月菜系分重调味的山珍璃菜,和重原味的海味月菜,近年来琉璃亭和新月轩作为两大菜系的代表,无形之中倾轧了民间的其他流派,令整个璃月只剩下了两种菜系。”
“直到万民堂的出现,卯师傅以一己之力开拓了局面,而香菱则是真正支撑起民间菜系的中流砥柱。”
鸡骨、牛大骨、玉米、胡萝卜、葱、姜、蒜......不拘一格地将璃菜月菜融于一碗之内,更难得可贵的是,诸多珍贵材料一概不用,而是以在平常不过的事物,做出能够比拟山珍海味的美味。
达达利亚没说什么,而是看着李林在那边嗦面。
他突然有些后悔,早知道就不在北国银行解决伙食了。
后厨,香菱取出事先准备好的蛤蜊和虾头。
手掌抹过锅底,将洗干净的虾头和蛤蜊投入其中烹煮,待到虾头变色,蛤蜊打开了壳,便将它们全数滤除,滤去杂质后再和高汤混合。
这一次的高汤所使用的底料是昆布、干贝、鱼干和木鱼花。
海鲜高汤,再加上先前未用完的牛骨高汤,再加入用来调味的调料,最后香菱拿起手边的小碗,倾下一线墨色。
“那是什么?”达达利亚好奇的问道,“好像是墨鱼汁?”
“不错,正是墨鱼汁。”钟离眉头微微皱起,“墨鱼汁可以生吃,也可以烹调后食用,尽管它的味道当真让人难以接受,但不可否认,墨鱼汁在璃月的医学中同样具有重要意义。”
乌黑墨汁进入高汤之中,将整碗汤汁变作漆黑,单就卖相来看,远逊于先前的那碗面。
然而当她将用于调味的筷子深入其中,略微搅拌后,原本沉在其下的海鲜浮出,宛若游曳在北冥大海中的大鱼。
“璃月菜注重色香味,形意养,顶尖厨师不仅仅会注重菜肴的口味,还会注重菜肴的装盘和形象,你很幸运,能够看见这样一碗面。”
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