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正文 74. 晋江正版74 采茶与品级(第4页/共5页)

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点晃动,最后将竹筐轻轻的放在地面上,使得里面的嫩芽不遭受挤压。

    然后又和茶农们将采摘的芽叶轻轻摊放在一个个干净的竹匾中,厚薄均匀地摊开,避开阳光,摊放3-5个小时,自然散发青气、水分,提高茶叶品质。

    等到用手抓茶叶变柔软时,就能运送至冯老板处进行后续的杀青、烘干等步骤。

    这方面茶农都有丰富的经验,很快将这些处理好,茶工们也都万分欣喜的离开,准备明早再来采茶。

    叶晗与冯老板提前联系好,摊放结束后,于下午4点左右到达对方的茶舍。

    今天是工作日,茶舍不是很忙,冯老板急忙迎了出来,看着茶农动作平稳地将数个竹筐抬出,连忙招呼员工过来帮忙。

    “抬去操作间,小心点,注意轻拿轻放。”

    “是,老板。”

    冯老板吩咐完,看着前面的好几个大竹筐,“看来今天收成不错啊。”

    叶晗浅笑:“还可以。”

    冯老板:“今天一共采了多少斤?”

    叶晗:“80多斤。”

    冯老板的语气微带讶异:“你这速度够快的。雇了多少茶工,二十多个?”

    每人采3斤嫩芽,差不多是这些。

    那成本可真不低,每人300多,光采茶成本就8000块,后面还有机器设备和师傅的费用呢。

    拢共才产出十几斤茶叶,实在有些不值。

    叶晗:“雇了10名茶工,还有几个茶农帮忙。”

    “10名?”冯老板吃了一惊:“每人摘了六七斤?”

    不可能。

    那速度得有多快,他开茶舍这么多年,从没听说市面上有这样的熟练工。

    还是说,花间集移栽的茶树还不适应,没长出那么多嫩芽,所以直接采了带叶的?

    如果是鲜叶,那倒是比较好摘、也比较重,可是质量就......

    想来想去,似乎也只有这种解释。

    冯老板忍不住看了叶晗一眼,在心里轻轻摇头。

    这位叶园长开植物园十分出色,但是对茶园可能欠缺一些经验。

    看看到时候能否想办法补救吧。

    ……

    一进入操作间,叶晗便闻到了一股东岭白茶的茶香,这是经年累月烘干、制作等所残余的茶香,十分好闻。

    这里的设备齐全,有茶叶杀青机、揉捻机、理条机、烘干机等机器,由经验丰富的老师傅进行操作配合,从而使一整套的流程达到标准化。

    烘干后的茶叶整体会非常匀称,叶白脉翠,嫩绿成朵,最大程度的保留氨基酸等成分以及馥郁的茶香,达到高端茶的标准。

    茶农将竹筐中的茶青慢慢倒入杀青机器中,因机器限制,每次只能放一部分,由师傅操作,保证每一颗芽都能在250-300c的高温下受热均匀。

    冯老板站在旁边,看着从竹筐里倒出的嫩芽完全愣住了,瞳孔微缩。

    这是......?

    他立即走上前去,迫不及待得拿起其中的几颗仔细查看。

    虽然经过摊凉丧失了一部分水分,但依然能够看到嫩芽的粗壮程度,几乎每个都达到了最完美的标准。

    要么是单
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