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正文 第24章 葱香小酥肉和蘸水面(第1页/共2页)

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    等等,这是又加了什么?

    只一晃神儿的功夫,却见小丫头已经在不停搅拌了。

    王大厨气得嘴角直抽抽,刚刚沉浸在自己的情绪里,没看清那小丫头的做法。

    沈心梨早已将鸡蛋、两勺面粉倒入碗中,搅拌均匀之后,又加入葱碎和一些姜末,重新搅拌。

    原来昨日的炸蘑菇是这样做的!

    沈富裕看着侄女手上一气呵成的动作,不由得口水只往外翻,默默念叨:

    “炸蘑菇都那么好吃了,这炸肉条一定更好吃!”

    在锅中倒油,待油温六成热,将裹上面糊的肉条一条条下入锅中,待微微黄,将肉条全部捞出。

    等油温降些,又重新下锅复炸了一遍。

    厨房内没有人说话,只听见油锅内传出一阵酥酥脆脆的碰撞声音。

    香喷喷的小酥肉就可以出锅了。

    只见那细长的金黄酥肉条上,点缀着翠绿的香葱末,一股肉香味儿混合着葱香味在空气里弥漫着,立刻让人食欲大动。

    连王大厨都使劲儿地站在帘子外嗅了嗅空气里的味道。

    门外的食客们自然也都闻到,但都颇为好奇,不是做面吗?

    怎么现在是一股肉香味儿呢?

    只是这香味儿还挺好闻的,等了许久的几人感觉自己好像又饿了。

    沈心梨吃上一口小酥肉,觉得还可以再放点胡椒,就又倒了点胡椒粉均匀洒在上面,还放了一点儿葱花点缀在上面。

    只见那白盘之中,酥肉条摆放得整整齐齐。

    一层层堆叠起来,那暖黄嫩绿交叠在一起,又有顶上的嫩绿葱花点缀,煞是好看。

    “不错,可是……好了?”

    刘掌柜强忍了半天,见沈心梨自己都吃了一口,还不请他吃,不禁有些着急。

    这做法他还没有见过,但那金黄的肉条香气扑鼻,小丫头嚼碎后那酥脆的声音在他耳边萦绕,他也不由得吞了一下口水。

    沈心梨抬手请道:

    “掌柜请用,这道菜,就叫做葱香小酥肉!,可以配着面一起吃。”

    主要是沈心梨自己想吃肉,只得如此说。

    刘掌柜用筷子夹起一根肉条放入口中,外酥里嫩,酥脆的外壳儿咬开、一股葱香味在口间弥漫。

    那酥肉中,竟然还有种淡淡的麻意,让人的舌头越吃越麻,越吃越想吃。

    “真好吃!”

    刘掌柜忍不住赞道。

    那肉里,可是放了我的胡椒粉,那黄黄的,一看就是鸡蛋包裹的,用了这么多好东西,能不好吃吗?

    王大厨使劲儿地咽了咽唾沫,一脸的不高兴,忍不住小声嘀咕着。
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