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正文 第21章 红烧排骨面(第1页/共2页)

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    池幼凝弄着面粉,杨悦也没闲着,出门去院里提了一桶水来准备烧火先把锅洗了。

    “凝凝,我这身体一看就是干了不少活的,都是肌肉记忆啊。不过也好,这样就不怕啥都不会了。”

    “辛苦我们悦悦了,一会儿给你多加排骨多加面。”

    “必须的,我是大胃王,都进我嘴里。”

    “好,保证你吃得饱饱的。”

    没下乡前池幼凝做了些白面馒头又做了些面条放在空间里,这样想吃的时候能立马拿出来。

    原本想着哪天有空了,再多拉些面条囤着。

    因酵母粉发酵需要时间,池幼凝怕太晚了,到时包完包子也不知啥时候了。又想着,要不做些水饺也行,但这会儿就算是有大白菜和玉米也都是去年剩下的,她想了想还是算了,还是做些面条囤着吧。

    火生好,杨悦刷完锅,又把两斤排骨切成小段,池幼凝的两大脸盆面团也准备就绪了,两人便交换战场。

    池幼凝把排骨先放入盆里清洗一番,洗出血水和杂质再捞出备用。

    一小块生姜和一小段大葱切成片,冷水下锅放入排骨,加入少许料酒。

    水烧开后,用勺子打掉上面的浮沫。

    再大约煮个三分钟,等排骨烧烫好后控水捞出,放入提前准备好的热水中,再清洗一遍。

    锅烧热,加入食用油,再放入冰糖用勺子不停的搅拌炒糖色,这会儿得用小火否则会烧焦,接着把排骨倒入锅中快速的翻炒,再加入葱姜生抽等,再放些热水继续烧着。最后再放适量的盐。

    香气扑鼻而来,杨悦闻着直咽口水,肚子还发出了咕噜噜的声音。

    “当当当,红烧排骨新鲜出炉。”

    “凝凝,我要双份排骨双份面。”

    “好咧,就是碗不够大,你吃完了再盛吧,到时出去给你买个超大碗来。”

    “好好好。”

    她力气大,吃得也多,凝凝做的菜又色香味俱全,她能不饿嘛。

    池幼凝开始煮面,煮好后用筷子夹到碗里,再放上排骨,美滋滋。

    杨悦两团面团也揉好了,两人洗手吃面。

    “好吃,好吃,太好吃了,比中午在国营饭店吃的还好吃。凝凝,你这面要是往那一摆,不知多少人抢着买呢。”杨悦边嗦着面还不忘夸赞,吃得眼睛都要眯起来了。

    “也有调料的衬托,要是啥都没有也没这么好吃。好吃你就多吃点,锅里还有很多。”

    中午见识过闺蜜的胃口,晚上的面做了不少,除非悦悦超常发挥,要不然两人肯定吃得饱饱的。

    吃饭得跟吃得香的人一起吃。

    池幼凝看闺蜜吃的那么香,一脸满足的模样,她忍不住也盛了半碗,剩
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