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    原来少年名叫阿福，父母早亡，靠给各家打零工过活。

    因为腿疾，常被人嫌弃，只能做些最脏最累的活计。

    "月钱二两，管早午两顿饭。"小牛拍拍胸脯，"你要是愿意，现在就能跟我回铺子试试手。"

    阿福激动得语无伦次，连连点头。

    这时旁边一个卖杂货的摊主却插嘴道："小老板，你招个瘸子回去，不怕晦气？甜水坊现在可是名店了......"

    旁边的人附和道：“就是啊，怎么什么人都用啊！”

    小牛一听就火了："什么晦气不晦气的！阿福兄弟脑子灵光着呢，比你强多了！"

    阿福低着头，觉得今天这话尤其刺耳。

    小牛站在阿福面前，冲旁边说闲话的人发飙：“都是老百姓出身，自己还瞧不起自己，别人怎么能瞧得起你？”

    说完拉着阿福就往回走，气得那摊主在后面直骂"不识好歹"。

    回到甜水坊，顾宁和乐哥儿正忙得脚不沾地。

    小牛简单说明了一下情况，顾宁只匆匆打量了阿福一眼，就点头道："先试试吧。乐哥儿，教他认认原料。"

    乐哥儿擦了擦额头的汗，带着阿福熟悉各种茶叶和香料。

    令所有人惊讶的是，阿福只听了一遍，就能准确说出每种材料的名称和特性，甚至能复述小翠随口提到的几个配方比例。

    "天啊，你这记性也太好了！"小翠惊叹。

    小牛得意洋洋："看吧，我就说阿福兄弟不一般！"

    阿福听了小牛的话害羞地低下头，手上的动作却一点不含糊。

    他清洗茶具的手法干净利落，称量香料时更是分毫不差，连顾宁都忍不住多看了几眼。

    正当众人高兴时，店门口传来一个清亮的声音："听说你们这儿招工？"

    大家回头一看，是两个模样标志的少年，穿着干净整洁，气质也不一般。

    看着不像是来应聘的，反倒像是掌柜的。

    小牛连忙迎上去："两位是来应聘的？"

    两个小哥儿自我介绍："我们兄弟二人唤作张青山、张青水，家中在城南有片茶园。近来听说你们甜水坊的奶茶特别，特来尝尝。刚在集市口看见招工牌子，就顺道过来问问。"

    顾宁闻言，亲自端上两杯"秋露"："两位请用茶。我们确实缺人手，只是工钱不高，怕委屈了二位。"

    家中都有茶园了，又何必来他这个小店呢！

    两人啜了一口，眯起眼睛细细品味。

    张青山半晌才道："桂花香太重，压住了茶味。”

    张青水道：“若是改用三分桂花七分陈皮，再加少许甘草提味，会更好。"

    顾宁眼前一亮："二位懂茶！"

    "家中制茶十余年，略懂一点门道。"张青山谦虚笑笑。

    张青水：“我们兄弟二人深知天外有天人外有人，也想来求掌柜的指点一二。如若掌柜的同意，我们每日午后来帮两个时辰，不要工钱，管杯茶喝就成。"

    乐哥儿惊讶道："这怎么行！"

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