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    蓝衣眼镜男人的脸上写满陶醉神色。

    在他身边的一男一女闻到这股香味，纷纷开口：

    “我也要一份，这么香的炸豆腐，味道再差也差不到哪里去！”

    “我也是，给我也来一份！要大份的！”

    “好嘞，等这锅炸完，下一锅就炸你们的。”

    而面对两人前后不一的热情，吉野悠姬表现的倒是平淡，仿佛早就预料到了一般。

    只要卤豆腐进入油锅，炙热的油温激发其中的卤香，这股浓郁的卤香可以瞬间让人失去思考能力。不管原先的态度如何，在闻到味道后的态度都会发生一百八十度的大转变。

    而这股浓郁的香味在天空中飘荡，也吸引了不少路过的人。

    而面对逐渐聚集上来的人群，吉野悠姬没有一点露怯，脸上始终挂着游刃有余，同时将炸好的卤豆腐放到装满五香调料的盘中。

    “这边这是在...”

    看着吉野悠姬的动作，男人的疑惑中透着些许了然。

    “炸好后进五香粉滚一圈，便是五香味的卤炸豆腐了。”

    吉野悠姬说着将卤炸豆腐投进了面前的五香粉中，同时用筷子捅破它们的表面，发出清脆的响声，这样可以让味道更好地进入其中。

    随着时间的推移，原本无人问津的小摊前聚满了客人。

    “这味道还真是让人无法拒绝的想过来一窥究竟啊！”

    “就是说，这未免也太香了吧！”

    人群一边排队一边讨论，努力的耸动鼻子闻着空气中散发的卤炸豆腐的香味，每个人的脸上写满了享受，还有深深的期待。

    这么香的卤炸豆腐，究竟会是什么味道的呢？！

    “给，你的卤炸香豆腐！趁热吃的味道会更好哦。”

    说话间，吉野悠姬将刚炸好的卤炸香豆腐递给了蓝衣服眼镜男，看着他的眼神中隐隐透着期待。

    对方是她开张后的第一位客人，也不知道会对这份卤炸豆腐作何评价？是喜欢还是讨厌，亦或者其他的情绪...

    稍微计算了下油锅的容积，吉野悠姬深吸一口气。

    没有犹豫，她从放豆腐的台子上轻轻的扫下三十块卤豆腐，投入油锅中，这是这口锅可以容纳的极限数量。

    不过也因为是极限，下入锅中的卤豆腐块与卤豆腐块间并没多少距离，稍微被热油翻滚便会触碰到一起，产生挤压破损的情况。

    吉野悠姬自然不可能坐视这种情况发生，至少在卤豆腐彻底定型前不能发生挤压事件，于是筷子在油锅中快速的搅动起来。

    刹那间，油锅翻滚。

    吉野悠姬的筷子轻巧的点在一块又一块的卤豆腐上，让其每一块都保持适当的距离，彼此不会碰撞到一起。

    而在这个过程中，吉野悠姬还不忘观察周围的情况。

    特别是第一个拿到五香卤炸豆腐的蓝衣服眼镜男，心里无比期待这家伙吃下豆腐的反应。

    “生抽的咸鲜、老抽的酱色、冰糖的微甜，在油炸后浓缩成鲜美的底色，让这块豆腐越嚼越香！除此之外，卤汁里的冰糖和老抽在油炸时产生了美拉德反应，赋予豆腐咸鲜微甜的焦香。”

    将五香卤炸豆腐送入口中，穿着蓝衣服的眼镜男子只觉舌尖颤抖一瞬，紧接着无数滋味从中扩散开来，让他忍不住吟唱起来。

    “豆腐经过长时间卤制，内部吸饱了卤汁，咬开后汁水充盈，豆香与卤香相互交织。八角、桂皮、花椒等经典香料的醇厚香气，在卤制过程中渗透进豆腐的每一个气孔，回味悠长。”

    “高温油炸让卤过的豆腐表面迅速脱水，形成一层薄而酥脆的硬壳，咬下去时咔嚓作响！柔软发自内心的觉得愉悦。”

    因为是同行的伙伴，旁边的人也在蓝衣眼镜男品尝炸豆腐时分到两片炸豆腐，品尝后忍不住吟唱了起来。

    “你这用的应该是老豆腐吧，否则也不会这般质地紧实。

    并且在卤制过后仍保持着格外细腻的口感，并不像嫩豆腐那般、卤后会在锅中碎掉，外酥内嫩对比鲜明！”

    两男一女中的女生因为喜欢豆腐，平时各种各样的豆腐来者不拒，所以在咬下的那个瞬间她便确定了面前豆腐的种类。

    虽然有油炸的伪装，但依旧老豆腐才有的独特口感。

    “确实，明明经过炸制，内部的口感依旧嫩滑可口，这是豆腐中老豆腐才有的特点，不得不说选品选的好啊。”

    蓝衣服眼镜男也忍不住感慨。

    在看到吉野悠姬胸有成竹的时候，他便已经预料到这份卤炸豆腐的味道可能会不错，却也没想到会这么的美味。

    “老豆腐的结构紧实，不易碎，且吸汁能力强。其水分适中，油炸时易形成酥脆外壳，且卤制后内部仍保持相对的嫩滑，但不会软烂，形成脆皮嫩肉的对比，是制作炸豆腐的不二选择！”

    听到少年的感慨，吉野悠姬滔滔不绝的说了起来。

    这是她昨天捣鼓了一晚上才实验出来的。

    虽然这些都是商业机密，但她并不害怕暴露。

    一来是她只在这里待十五天，二来如此麻烦的料理，很少有人会浪费大量时间去做。

    就算去做，也很难达到她这种程度。

    “在里面加入五香粉真可谓是天才的想法，五香粉中的花椒、小茴香的味道可以很好的中和油炸的油腻感，越吃越开胃！

    本来还觉得炸豆腐卖到500日元有些贵，但现在看来这个价格正好，如此精巧的卤香炸豆腐就应该卖出这个价格！”

    三人中的少女声音里充满了感慨。

    价格的高低判别，无非在于味道的好坏。

    吉野悠姬的料理美味无双，无论是口感还是味道都已经超越了一般的豆腐料理，卖出这个价格也很正常。

    倒不如说，不卖出这个价格反倒不对。

    “过誉了，这是两位的五香卤炸豆腐。”

    “谢谢。”

    说话间吉野悠姬将锅内的卤炸豆腐捞了出来，稍微控干油便放进了五香粉中搅拌均匀，以此来让味道更全面的进入其中。

    “我也要一份。”

    “这味道未免也太香了吧，给我来两份！”

    而随着前面三人离开，后面越来越多的人都被香味吸引了过来，这是油炸食品的特色，香味浓郁且传递甚远。

    “悠姬的料理好受欢迎。”

    田所惠和白渊推着摊位车一
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