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    扫把。

    想到就做，白渊三步并作两步的上前将扫把头拆下，拿着木棍在空中摆动一下，随后立在了木桩的旁边。

    然而此刻他也发现了一个问题。

    那就是眼前这根扫把棍笔直，没有弯曲的地方，无法形成7字形将牛排吊挂其上，通俗易懂的来讲就是无法实际运用到料理中。

    不过，稍微看了几眼他便想到了办法。

    只需要将木棍的顶端砍下，在其的顶端削出一个凸字，然后在砍下的木棍中间凿出一个洞眼呈凹字。

    凹凸结合在一起，便是榫卯结构，可以牢牢的将两者固定。

    “完美！绯沙子你去厨房做汤吧，不然可能赶不上料理。”

    看了眼还在不远处忙前忙后的新户绯沙子，想到对方还有制作汤的任务，白渊上前拍了拍她的肩膀提醒道。

    这要是等他牛排做好，新户绯沙子还没开始料理汤，那玩笑才是真的开大了，烛光晚餐的节奏也会被拖延。

    “好的，我知道了。”

    听到白渊的话，新户绯沙子微微点头。

    按照她所计算的时间，如果再过一会开始料理，应该刚好可以完成番茄牛腩汤，形成完美的时间前后。

    但。

    既然白渊老师催了，那她也不愿再拖延讨嫌，于是大步的着厨房的方向走去。

    “嗯，交给你了。”

    看着新户绯沙子离去的背影，白渊弯腰将处理好的木桩搬到家门外，随后拿起黑暗料理界成员带来的煤炭开始生火。

    刹那间，火焰熊熊燃烧起来，将内部呈现橙黄色的木桩染上一层磷灰白色，隐隐还能看到有火星在表面闪烁。

    很快，火焰消散。

    黑色的煤炭变成了灰色和红色的结合体。

    看似平平无奇，实际上内部温度极高。

    “这个温度差不多了。”

    将手伸向木桩感受其中的温度，白渊满意的点了点头。

    没有过多犹豫，他回到了客厅将腌制好的战斧牛排放进鸭蛋液中，随后裹上一层刚才调制的混合粉末，用铁丝穿过斧柄，将其悬挂吊着送入木桩烤炉之中。

    随着战斧牛排进入火炬，首先见到的是鸭蛋液中的蛋白质与混合粉在遇火焰高温发生糊化反应，几乎在瞬间形成金棕色脆壳。

    混合粉中的糖类在高温下焦糖化，释放出浓郁的焦香气息。

    而牛排表面也在这个过程中发出“滋啦”爆裂声，这是水分蒸发与油脂熔解的声响，听上去格外的动人心弦，让人产生想要大快朵颐的想法。

    “油脂滴落木桩引发短暂火苗，进而生成愈创木酚，这是产生烟熏味的主要物质，但因为脆壳的原因，阻挡过量附着，最终实现了轻量烟熏的独特效果。”

    看着战斧牛排上的油脂滴落在木炭上，淡淡的烟雾升腾，萦绕在牛排的表面，形成独特的烟熏香气，白渊脸上的满意愈发明显了起来。

    这是用油锅煎制无法达到的味道。

    “白渊老师，你这是...”

    就在白渊沉浸在自己的艺术中无法自拔的时候，薙切绘里奈从厨房中走了出来，随后便看到了在门口蹲着的他，当下面露好奇神色的走了过来。

    “研修特供，瑞典火炬烤牛排！”

    听到薙切绘里奈的声音，白渊抬起了头。

    说话的同时他微微侧过身子，将火炬上的战斧牛排完美的展现了出来。

    “直接用火焰烤制吗？看上去有些像美式烤肉的风格。”

    看着白渊面前正在烤制的瑞典火炬烤牛排，薙切绘里奈微微蹲下身子注视起来，她的眼中闪烁着点点探究。

    “还是有着不小差别的，美式烤肉的核心在于长时间低温熏烤，通过间接热源使肉质纤维缓慢分解，形成“一触即脱骨”的软嫩口感。

    举个比较简单的例子，德州的牛胸肉需熏烤12小时以上，直至肉质如蟹肉般可层层撕开，入口即化，而我这个只需要十五分钟。”

    “这个烤制的时间这么短吗。”

    听出了白渊话语中的潜在含义，薙切绘里奈看着面前的烤牛排，对这道菜味道的好奇已经溢于言表了！

    “没错，这个的烤制时间大概在十五分钟，经过挂粉处理的牛排外表焦香、内里软嫩，可以说是极品中的极品！”

    十五分钟的时间，炉子的温度大概可以让里面的牛排达到七分熟的程度，而七分熟正是牛排最合适的熟度。

    “原来如此，不过我还是第一次看到有人将牛排放进树桩里烤。”

    “我也是第一次这么干，待会看看好不好吃吧。”

    听到薙切绘里奈充满感慨的话，白渊同样开口回答道。

    “话说回来，你的前菜做的怎么样了？居然有闲心在这里陪我瞎聊，待会要是没完成我可不会徇私舞弊哦！”

    下一刻，像是想到了什么，白渊的声音中多了几分调笑，目光也落到了薙切绘里奈的身上。

    “我早就已经完成了，就等白渊老师你把牛排端上来了。

    刚才我还在想你为什么没来厨房，想着我是不是料理的太快了。

    没想到你居然在另辟蹊径，直接在门口制作火炬烤牛排，这样看来我们完成料理的时间应该差不多！”

    薙切绘里奈的声音中透着感慨，一边说一边将腰挺了起来，目光幽深的看着白渊，似乎有什么想说的。

    “你为什么突然要做创新料理，我一直以为你会做普通的牛排。”

    “一直制作常规普通的料理，很容易让自己的思维僵化，我可不想那样的事落我的身上，所以偶尔也会想着挑战一下非常规的料理。

    今天不就是个合适的机会吗。”

    “我大概能够明白你的意思，早知道料理前就过来问下你了。

    我制作的前菜，搭配普通的牛排可以达到本分，但搭配你这个创新牛排，最后的相性如何就是未知数了。”

    说到这里，薙切绘里奈抿了抿嘴，在看到白渊用火炬直接烤牛排的时候，她的心情是无比复杂的。

    一方面是她在料理的时候考虑的一直都是普通牛排，另一方面是薙切爱丽丝很明显知道白渊要创新料理。

    否则她也不可能突然改变原有的策略，开始制作酸面包。

    高筋面粉、水、天然酸种酵头，再加上一茶匙烟熏红椒粉，这样便是风味新颖独特的碳酸风味面包了。

    十多分钟前，她还觉得薙切爱丽丝这么做有些浮夸，味道如此重的餐前
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