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至于客人,如今他采用半托管模式,将塑料袋放在那里,让客人自己拿袋子装,要多少烧饼付多少钱。
在后方有人看着的情况下,一般情况下不会有人不给钱,如果真的倒霉遇到这种情况,那就当请他吃了。
而考虑到大众的口味有差异,幸平创真除了最开始制作的梅干菜烧饼,后续还增加了糖烧饼、芝麻烧饼、猪肉大葱馅烧饼和吊炉烧饼。
其中糖烧饼和梅菜干猪肉烧饼的销量最好。
梅干菜猪肉烧饼不用说了,本来就是他这里的招牌,也是他研究最久的存在。
另一样糖烧饼则被幸平创真分成了三个种类,分别包红糖、白糖和豆沙馅,甜而不腻,适合作为点心。
在满足大部分客人需求,且料理速度快、料理味道香的情况下。
幸平创真的生意格外的好,远超于旁人,平时白渊在中心区域料理的时候,他的队伍都维持在十人左右。
这还是因为他的料理速度太快,客人走了一批又一批的缘故,否则队伍还会更长。
不过,也因为料理过快的原因。
正常状况下,幸平创真一次只开三口烤炉,因为五口烤炉的烧饼数量太多,大量烧饼涌入市场,队伍要不了多少时间便空了。
届时他无法利用羊群效应吸引客人,到他摊位客人只会越来越少,那样不符合他的利益需求。
而现在,望着面前如潮水一般涌来的客人。
“来吧,再来多一些。”
幸平创真的手快的甚至可以看见残影,浓郁的香味从他的摊位冒出,疯狂的吸引着周边的路人。
白渊也是其中一员,不过他并没有上前打招呼,只是默默买了五个烧饼,随后便朝下一个摊位去了。
因为戴着帽子和墨镜的缘故,幸平创真并没有认出他。
不过现在这种情况,估计即便他老爹亲临,幸平创真也不会多说什么,只会催促他买完快点走。
努力了这么长时间,好不容易熬到冲刺阶段。
无论谁来了不可能打扰到他!
“油酥类别的糖烧饼吗?味道挺不错的,这样的糖烧饼在被炭火烘烤过后,味道会更加的香酥。
并且糖馅在高温下融化,要开的瞬间流出糖汁,味道香甜,口感酥脆,就是刚出炉的时候太烫了。”
白渊一边倒吸凉气一边品尝糖烧饼的美味。
不得不说,经过这段时间的料理售卖,幸平创真制作烧饼的技术有了长足的进步。
最明显的地方就是烧饼胚,外壳薄而脆,有类似于苏打饼干的口感,比第一次好了不知道多少倍!
而在口感提升后,其对内馅的诠释就更加到位了。
特别是梅干菜猪肉烧饼,可以清晰的看到烧饼与肉连接的地方,呈现出淡淡的黑枣色。
这是这是猪油和梅干菜从饼皮渗透出来的成果,带着浓郁到极点的香气,同时也是吸引客人的关键。
“这家伙,在揉面的过程中下了不少功夫吧,除此之外,火炉内的温度应该根据饼皮薄厚做了不少调整,保证外皮酥而不焦,状态刚刚好。”
将最后一口梅干菜猪肉烧饼咽下喉间,白渊在心里暗暗点头,这份烧饼已经有临特级的水准了。
短短半个月时间,将其从初入一等料理提升到这般地方,确实非常的了不起。
这家伙,私底下研究时间一定不少,否则是达不到这种程度的。
“合格。”
白渊在心中轻轻的念了一句。
思虑结束朝着下一个学生的方向前进,不多时,他站在了先前被他批评妆容过分的少女面前。
这家伙售卖的依旧是糯米糍,不过面前多了一个小菜单,上面是糯米糍的组合搭配,看起来生意不错。
“不过,那天没仔细看,现在看这小姑娘长得确实漂亮,即便不化妆依旧可以吸引来不少异性客人。”
注意到少女摊位前大多都是男性顾客,此刻都一脸笑呵呵的看着她,看着她包麻糍,只是偶尔跟她说上两句话便乐得不行,乖乖掏钱。
“这么性压抑的吗...”
白渊忍不住吐槽起来,不过确实,这家伙穿搭正常后看上去格外的清纯,有种白月光的美。
难怪会迷得这么多人神魂颠倒,这不化妆比化妆还要有杀伤力啊!
白渊在心里感慨,这家伙就是吃这碗饭的,即便强行干预也改变不了现实,既然如此就让她发挥下去吧。
“一个奶酪水果麻糍。”
快速的将手上的烧饼吃完,白渊排队到了少女面前。
“好,请稍等片刻。”
少女并没有立刻认出他,在听到需求后立刻行动起来。
首先在麻糍碗里揪下一大团麻糍,将其在手心摊开,接着在最下层放入马斯卡彭奶酪,以及大量奶油。
夹心是当季新鲜水果粒,白渊看着她将芒果,草莓尖和蓝莓依次放了进去,直到塞的鼓鼓囊囊再也塞不下为止才艰难的包了起来。
“好了,八百日元,谢谢惠顾。”
将钞票放入少女的箱子后,白渊戴着一次性手套拿着麻糍离开了摊位,随后大口的咬了下去。
冰凉丝滑的奶酪馅在口中化开,像云朵般轻盈,却又带着浓郁的奶香。
微咸微甜的奶油奶酪平衡了甜度,带来类似芝士蛋糕的醇厚感,但更加绵密柔和。
紧接着,新鲜水果的清新酸甜突然跃出。
芒果的蜜甜、草莓的微酸和蓝莓的果香,汁水在齿间迸发,瞬间冲淡奶酪的厚重,带来明亮的鲜活感,仿佛夏日果园在口中绽放。
外层软糯的麻糍皮带着淡淡的糯米甜香和米浆气息,微微的弹性让咀嚼充满乐趣。
除此之外,麻糍表面还撒了椰蓉,为其带来了一缕热带风情,同时也让整体味道变得立体起来。
“夏天吃上一口倒是挺满足的,不过吃多了有些腻,分量稍微有些多了,价格降低分量减少会好些。”
感受着舌尖上的冰凉,白渊在心里给她记了合格。
这份麻糍有二等料理的水平。
“记得还有那小子的驴肉火烧...”
思索间白渊已经来到了卖驴肉火烧的摊位,买了一份驴肉火烧,接着又朝着其他的
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