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“不要再在意这些了,看菜吧!”
见几人将注意力都放在那几条破损的鲈鱼上,白渊抬手一人给了一个暴栗,声音中夹杂着几分无奈。
“唔...”
脑袋突然挨了个爆栗,新户绯沙子和水户郁魅捂住脑袋,倒吸口凉气蹲下,俨然一副抱头蹲防的模样。
“白渊老师下手好重!”
“就是说,哪有人抬手就给一个暴栗的!”
听到新户绯沙子的吐槽,水户郁魅也抬起头鼓着脸,字里行间都是对白渊敲头行为的控诉。
“你们两个不关心料理,跑去在意原材料的好坏。
我回答两句就算了,还一直顺着这个话题聊个不停,连我的料理都不看了,不觉得有些本末倒置吗?”
面对水户郁魅的控诉,白渊一边处理案板上的鲈鱼,一边有理有据的说着理由,看她们的眼神锐利如剑。
“我...抱歉,我有些太兴奋了。”
听到白渊的话,水户郁魅和新户绯沙子终于明白自己错在哪,脸上浮现出羞愧至极的神色。
如果换在远月的厨房,恐怕她们开始质疑原材料品相的那一刻,白渊的暴栗就下来了。
毕竟,她们过来是学料理的,不是来当杠精不断问问题的,即便是问问题,那也得问一些料理相关的。
一直执着于原材料的完整性作甚?到最后不都得处理,根本不值一提的问题,却浪费那么多精力。
“鲈鱼的骨头少,肉很厚,简单的把鳞片去了,然后砍成大块就好。”
将处理好的海鲈鱼放在盆子里备用,白渊似在自言自语,似对旁边的新户绯沙子说,接着菜刀一转,开始切瘦肉,将猪里脊肉全部切成薄片。
“大概一百克的样子。”
切好的猪里脊肉放上秤子,不多不少刚刚好一百克,一克都不差,可见超触觉的强大掌控力。
“加入猪里脊肉有助于增加汤的层次和补益力,是壮骨汤不可或缺的食材。
然后再加入田七、当归、川芎、杜仲和牛膝,提前用水浸泡15分钟加入,共同汇制成一锅大补汤!”
将各种食材准备到位。
白渊菜刀一转砍进了案板。
接着他从灶台下拿出一个炒锅,热锅放少许油,下姜片爆香,放入鱼块两面略煎至微黄。盛出备用。
“这里不用砂锅用炖盅,隔水炖,味道会更加清甜。”
将除枸杞、田七粉外的所有药材加入炖盅,接着放入薏米,红枣等辅料,加开水至八分,盖上炖盅盖子置于锅的中间。
外锅加足量水,大火烧开后转中小火炖两个小时左右。
“两个小时后将鱼块、黄酒倒进去,然后煲二十分钟,这样鱼块出锅后不会太烂,也不会老。
等到鱼块火候差不多的时候,你再加枸杞进去,煮五分钟,关火前五分钟将田七粉用少量温汤调开,倒入汤中搅匀,最后再加适量盐调味。”
将锅盖盖上,白渊将目光望向了左手边正在记笔记的新户绯沙子,简单交代了这道菜的流程。
总体来说不算难,最难的食材比例调配他已经全部完成,剩下的便是按照他的顺序加入药材就行。
“我接下来去商店买点晚上看电影的零食和饮料,炖盅就拜托绯沙子你了,你们有什么想要的吗?”
说话间白渊又看向了其他几人,询问她们有没有要的东西,待会回来的时候可以顺便买了。
“给我带几包薯片!”
“我要可乐,冰镇的,不冰镇的可乐不好喝!”
“我想喝豆奶。”
听到白渊的话,女孩们纷纷举起了手,说出自己需要的东西。
“好,差不多记住了。绘里奈,美代子,你们两个跟我一起去,东西太多我两只手提不过来。”
因为待会买的东西有点多,白渊两只手根本拎不下来,于是叫上了闲着无事的薙切绘里奈和北条美代子,准备让她们当拎包小妹。
“好。”
薙切绘里奈微微点头。
“就我们三个吗?”
北条美代子左看看右看看,在确定这次去的就他们三个后,脸上露出了受宠若惊的表情。
“没错,有你们两个足够了。”
白渊洗干净手,朝厨房外走去。
身边的薙切绘里奈和北条美代子互相对视一眼,加快脚步跟上。
很快三人离开了别墅,穿过纵向面积不大的沙滩,又过了两条马路,最终看到了家零食专卖店。
“这家店的生意不错呀,居然排了这么长的队伍。”
看着眼前的零食专卖店,白渊表情讶然,眼前店铺里的客人排成三条长长队伍,另有不少人在店内选购。
“确实很让人惊讶,零食店居然也有这么红火的生意,不过不知道为什么,感觉这家店的店名好熟悉呀...”
看着零食店热闹的景象,薙切绘里奈同样露出惊讶表情,随后眉头微不可查的皱起。
因为她莫名觉得这家店很熟悉。
糖角。
她有光顾过类似的店吗?
还是说这是他们薙切集团旗下的店,毕竟她的二爷爷很喜欢捣鼓这些连锁店,与食品相关的,大部分都是他们家的产业。
而薙切家的家业,又有三成都是她二爷爷捣鼓的,当然其中没少用薙切家的力量,回馈的利益也不少。
“应该是因为周年庆打折吧,上面写着这三天购买都6.8折。”
北条美代子指着店铺下方的文字开口道,若非如此,这家店的生意想来也不会这么厉害。
“打折的话就可以理解了。”
看着如此数量的客人,以及店门口的打折标签,薙切绘里奈握拳拍掌,露出了恍然大悟的表情。
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