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我从小便开始学面食,在面案上打滚,面点几乎成为了我的第二条生命。
如此努力的成果,绝不是你这种半吊子的家伙可以轻易战胜的!就等着被我踩在脚下让出比赛名额吧!”
听到幸平创真轻佻的话语,眼镜男子像是受到什么侮辱般,脸色突然拉了下来,对着他的方向冷喝一句。
“是骡子是马拉出来溜溜,光会说大话可算不得什么本事。”
幸平创真亦是毫不示弱,说话间朝食材区的方向前进。
“那我就让你见识一下我的实力!”
“求之不得。”
互相放完狠话,两人都来到了中心处的食材区。
幸平创真看着面前的诸多食材,大脑快速运转,一道道料理的身影出现在了他的脑海之中,但又被他给否决。
“既然主题是面条,那我就制作最为经典的豚骨拉面吧!”
看着高空中大屏幕上的主题,眼镜男子思索片刻,心里已然有了决定,就制作日本最为经典的豚骨拉面好了。
制作难度低,味道好,最关键的是非常经典,是日本人的心头挚爱。
想到这里,眼镜男子迅速的挑选起了食材。
想要制作好豚骨拉面,高汤是其中必不可少的东西,而决定豚骨高汤鲜美的,自然就是那一根根豚骨了!
筒骨号称骨髓之王,特点是内部含大量骨髓胶质,是炖汤最上乘的食材。
而猪分种类,黑毛土猪又是其中之最,它们生长周期长,脂肪分布均匀,骨髓饱满,胶原蛋白丰富,是最适合制作豚骨高汤的食材。
“就是你们了。”
看着上面写有黑毛猪字样的筒骨,眼镜男子忍不住感慨远月积累之丰富。
只是稍微筹备一番,便能将这稀有的黑毛土猪筒骨放在食材区,简直帮了他大忙!
有了这黑毛土猪的筒骨相助,他一定可以做出最美味的豚骨高汤!
想到这里,他拿着黑毛猪筒骨朝自己的料理台大步走去,而幸平创真依旧站在食材区前,手托着下巴正在思考。
这一幕也让现场众人议论纷纷。
“什么情况啊,难道幸平创真到现在都还没决定要做什么料理吗?”
“该不会是害怕了,所以在拖延时间吧。”
“不知道,比赛时间有一个小时,看看他想要做什么吧,放弃比赛可不是他的风格。”
“幸平的实力不弱,虽然没资格代表远月出战,但也不是什么阿猫阿狗可以碰瓷的。
这场比试他赢的概率不小,重点还是后面的比赛,估计很快就会有十杰挑战他了,赢了才能代表远月出战。”
“他不可能战胜得了十杰的...”
对于这场比赛的胜负,不少人都抱有积极的态度。
毕竟幸平创真在这段时间展现出了非常强大的实力,即便是二年级的学长,也有败在了他手上的。
“拉面吗?倒是很常规的开局。”
看着眼镜男人选择的料理,幸平创真的表情沉稳,随后又将目光沉下,心里已经渐渐有了料理雏形。
他并不准备做大众熟知的面条,那样即便赢了也没什么成就感。
“既然你决定用汤来取胜,那我就从汤这方面战胜你吧。”
葱、姜、辣椒、醋、鸡肉、酱油、盐巴。
以及最为重要的中筋面粉。
幸平创真的手不断的在食材区抓取食材,很快便将自己所需要的食材放到了自己的料理台前。
令人意外的是,他并没有选择远月准备的、现成的面条,而是拿来了中筋面粉,似乎准备自己制作面条。
“看来食材区并没有幸平所需要的面条,所以他准备自己做吗!?”
“不知道要做什么面?居然直接拿中筋面粉,看都不看旁边的面条一眼,看来这次有好戏看了。”
看着幸平创真熟练的动作,现场再一次讨论了起来。
“他开始了。”
VIP观战席中,薙切绘里奈平静的看着比赛场上发生的一切,在幸平创真将面粉倒进碗中时,她轻声开口道。
“盐、碱,普通的盐碱面吗?”
新户绯沙子喃喃。
从上往下,她可以清晰的看到幸平创真往面粉中加入盐和碱,随后少量多次下入清水,让面絮汇成一团。
等到一切准备妥当后,他将盆子里的面絮全部拿出,随后放在案板揉捏至表面光滑,没有一个动作是多余的。
第387章肚子浑圆,评委的职责!
“应该是手擀面,我很早以前见白渊哥做过。
不过从那个家伙刚所才取的食材中可以看出,这份面应该没有搭配小料,是一碗纯正的汤头面。”
观察许久,薙切爱丽丝说出了自己的猜测。
而台上幸平创真在将面团攥成馒头状后盖上了保鲜膜,静置等待其醒发,这也是面料理中必不可少的一环。
醒发后的面条会更加劲道。
等待醒发的时间里,幸平创真开始熬煮鸡汤。
“这是准备制作鸡汤面吗?用鸡汤的鲜美来抵挡豚骨高汤可不是明智的选择。”
看着幸平创真的动作,薙切绘里奈说出了自己的猜测,眉头微不可察的蹙了起来。
不出意外的话,对方大概率是准备制作鸡汤面。
而且不说鸡汤面能不能正面抗衡豚骨拉面。
用自己不擅长的地方,去与对方擅长的地方进行比较,这可不是聪明人会做出的事情。
白渊老师看上的人,这么的狂妄自大吗?
旁边,薙切爱丽丝没有妄下判断,她静静的注视着幸平创真,观察着他的动作,周围的观众也都在看他。
作为现场主角的幸平创真在感受到这些视线后,脸上不由勾起一抹畅快的笑容,随后搬来把椅子坐了下来。
大部分的料理工序都已完成,剩下就是等待鸡汤的味道释放出来,为了加快速度,他特意用到了高压锅,可以在最短的时间内吊出鸡汤鲜美的味
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