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    第84章 解法

    大概正是因为林淮自我认知“笨笨的”，所以他总是用一种旁人可能无法理解的、就算慢吞吞也足够坚定的步伐往前走。

    他再次意识到，跟这个圈子裏成功的演员相比，他既没有扎实的专业基础，也没有灵光一闪的天赋。

    相比之下，昭予反而可能更适合做个演员，但也有可能，是昭予做什麽都比旁人更容易成功——他聪明，读书多，从小就到处跑，见过的世界很大，所以看问题肯定要比自己全面。

    林淮是有点沮丧的，但并不嫉恨，他只是觉得自己可能需要付出更多努力。

    原本脑子和心脏都还在为昭予乱哄哄的，可得到问题的解法后，他就把昭予暂时放在了一边，开始着手了解这片土地。

    了解一片土地，该从哪裏入手？

    林淮在酒店床上翻了个身，枕头被压出个浅浅的窝。

    窗外的路灯透过纱帘渗进来，在墙上投出模糊的光影。

    他盯着那片光想了很久，忽然笑了——食物啊，昭予教过他的。

    就像西北人喜欢吃牛羊肉，很少吃水产一样，每个地方的饮食都跟当地情况息息相关。

    恋爱第一年，昭予总把他裹在自己的出差行程裏。明明忙得脚不沾地，也会掐着时间挤出约会的空档。

    在粤省那次，他们跟着排队的本地人钻进巷尾的小店，老板娘操着糯叽叽的广式普通话，手裏的笔在菜单上敲得篤篤响：

    “小管今天鲜到跳，白灼最靓~”

    “菜心勿点啦，今日不够爽脆！”

    “虾刚从市场来，白灼蘸豉油，鲜到掉眉毛！”

    林淮扒着桌沿看她写单，忍不住嘀咕：“怎麽都是白灼呀？”

    昭予顺口就说：“这边天气湿热，东西容易变质，所以更倾向于用白灼的做法，要求鸡有鸡味、鱼有鱼味，不仅是还原食材本味，也能察觉出食材是否新鲜来；

    “东北呢，天气冷，东西长得慢、储存期长，人体也需要更多热量抵御寒冷，就更喜欢炖煮的东西喜欢油脂；

    “江南一代，古时候盐商地位不高，只能在吃住上攀比，越吃越精细，而且四季分明，食材比较丰富，就很讲究按季节吃东西；

    “巴蜀气候潮湿多雨，湿气重，偏爱麻辣祛除湿气；

    “西北呢，气候干燥，就地取材、炙烤能更快地处理食材......”

    林淮带着预设去找答案，就快了不少。

    第二天一早，他们没有吃酒店的早餐，而是去了当地人喜欢的面馆。

    他们点了招牌的长鱼面——长鱼就是黄鳝，现炒的浇头刚出锅，厚厚长长的鳝条裹着油光，蒜片、韭黄、青红椒在裏头闪着亮，往面上一铺，再撒把胡椒，香得人直咽口水。

    面条口感不算惊艳，但浇头实在鲜。

    三人又加了碗长鱼汤，天气还没凉，喝到一半就浑身冒汗——胡椒在汤裏滚过，辣得温和，却带着股钻劲儿，从喉咙暖到胃裏。

    于是林淮一边嗦面
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