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椒，以及在医馆买的八角茴香香叶桂皮之类的药材，番椒也是不可少的。

    “番椒放这麽多能行吗？”丁红梅有些担忧，“若是有客人不能吃辣呢，得再做些不辣的吃食。”

    “娘別着急，我都知晓的。”自然也是要做不辣的，还是用辣的先练练手为好，若是不好吃也能用辣味遮住些，待下回做就能稍微调整下味道。

    香料用温水泡一刻钟，怕把豆腐煮碎，纪舒愿先把豆腐炸过一遍，之后把炸豆腐与土豆片莲藕片以及几个鸡蛋一同放进冷水，再加上葱姜蒜调味，泡好的香料也放进去，最后再舀一勺大酱和一小块老冰糖。

    丁红梅坐着烧火，纪舒愿盖上锅盖，焖煮一刻钟后翻过一遍，随后再次焖煮一刻钟，锅盖掀开，一阵香味立即传出来，丁红梅站起身探头去瞧，模样看着不错，就是不知味道如何。

    “娘把锅裏的木柴拿出来一个，火稍微小些，还得再焖煮一刻钟。”卤味就得让菜焖煮入味才好吃，纪舒愿刷好碗洗好筷子放在案板上，很想先尝尝。

    一刻钟一到，纪舒愿立即掀开锅盖，这时项祝走进来，看了眼纪舒愿盛出来的卤味，吸了一口气：“闻着挺香的。”

    纪舒愿正拿着筷子夹菜，听到他的话拐了个弯，将一片土豆夹到项祝嘴边：“夫君先尝尝，味道应当有些辣。”

    “不会是觉着没熟才让我先吃的吧？”项祝边猜测边张嘴，趁纪舒愿还未移开手，立即咬住菜吃进口中。

    方才煮的时辰可不算短，香料的味道已经完全被菜吸入，项祝边嚼边点头，时不时发出轻嘶声：“的确有些辣了，你吃着应当还好。”

    果真是亲夫君，对他很是了解，纪舒愿夹一筷子吃着，辣味对他来说确实还好，他眯着眼睛笑，又看向丁红梅：“娘要不要尝尝？”

    丁红梅才是真吃不了辣的，闻言她摇摇头：“愿哥儿待会儿不是还要做不辣的菜吗？我待会儿再尝就好。”

    纪舒愿把卤菜盛出来，又用同样的法子做了不辣的卤味，这回丁红梅总算能尝尝，与方才项祝的话差不多，都觉着挺好吃。

    卤味已经做好，还有其他要准备，纪舒愿拿过一个木板，画出花型的样式，让项祝用锯子锯掉多余的角。

    “用来做什麽？”项祝边锯边询问，有些不明白纪舒愿的意思。

    “当招牌啊，即便只是个摊位，也得有名字吧。”取名属实太费劲儿，纪舒愿看向项祝，将取名的事儿交给项祝，“夫君来取名吧。”

    项祝取名也不是多好听，只记着纪舒愿说的卤味：“那便叫舒愿卤味？”

    他这取名与自个儿不相上下，纪舒愿嘆出一口气，轻缓地摇了摇头，不过项祝也给了他点提示，用名字取名也不是不行。

    “那就叫鸣微卤味，鸣儿和微姐儿的名字各取一字，如何？”纪舒愿对这名字还算是满意，项祝低声呢喃着，“我觉着还是我方才取的好听。”

    取自个儿名字也太显眼了，若是往后被旁人瞧见了，肯定得来问他，纪舒愿才不想这麽麻烦，他灵光一闪，转头看向项祝：“那不如直接叫项祝卤味好了。”

    听到纪舒愿这话，项祝顿时摆了摆手：“罢了罢了，我觉着鸣微卤味也挺不错的。”

    瞧他也不愿意用自个儿名字作为摊子名，纪舒愿顿时哼笑出声：“那就这麽决定了。”

    他从项祝手中拿过那块木板，等项妙儿夜间回家，让她在木板上写了名字，写之前纪舒愿询问过，项妙儿并不在意是否加上自个儿的名字，如此纪舒愿才说了他们打算叫鸣微卤味。

    “挺好听的，是鸣儿和时微名字中各取一个字吧。”项妙儿拿过炭块，在木板上写下四个字。

    纪舒愿让她来写就是因她字更好看些，如此一瞧的确如此，纪舒愿满意地点点头，毫不吝啬地夸赞着她写字好看。

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