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……
“热的力量!”阿尔冯思轻声说道。
一旁,爱德华点了点头,“的确,和兰菲雨特厨的炸龙须面不同,那小子端出的什么什么革命,根本就不是一道可以放冷了再品尝的甜点。”
虽然这么说着,但钢之炼金术师兄弟的目光却紧紧地盯着大屏幕,就如同一旁观众说的那般,解云飞制作的这道料理,是不是太香了一点?
远在观众席的众人尚且如此,更不用说就在餐盘边上的四名评委了。
黑芝麻的香味,几乎在甜点内喷出热气的瞬间便侵占了几人的鼻腔,仿佛世界上只剩下了这一种味道。
丽娜双眼一亮,迫不及待地将勺子上的一大块甜点连带着内部的芝麻糊一同送入口中。
随着料理入口的,是口感上的连续数次变化。
丽娜首先品尝到的,是最外面的那数层银丝糖,每一根银丝糖都被拉细到了极致,却又互相纵横穿插在一起,因此并没有被丽娜忽略,反而在进入口中的瞬间,便化作了一股生力军,顷刻间击败了丽娜的全部味蕾。
那是麦芽糖特有的甘甜,不似蔗糖那般甜腻,再经过解云飞的精心拉制,口感丝丝缕缕,宛若在触摸佳人身上丝缕缝制而成的衣衫。
银丝糖后,是作为缓冲的焦糖板……也不知道解云飞是怎么做到的,虽然比不上银丝糖那般比发丝还细,但在品尝进口中的时候,那原本不知厚度的焦糖板却因为温度融化得只剩下了最后的薄薄一片。丽娜贝齿轻合,便传出“喀拉喀拉”的声响,让原本因为太过绵柔而口感单一的甜点产生了全新的变化。
而且……
丽娜摇了摇头,没有立刻下结论,继续品味着。
与猪油、砂糖混合并进行炒制的黑芝麻,是整道料理香气的代名词,那本就为流体,根本无需咀嚼的黑芝麻糊,更是为甜点带来了第二种曲线变化。
第433章 国士无双与绝代佳人(中)
——绵、硬、柔。
甜点的三种变化,随着咀嚼而渐渐产生交互,黑芝麻与麦芽糖、黑芝麻与焦糖、焦糖与麦芽糖,如此反复,却又好像没有终点。
丽娜忍不住闭起双眼,右手轻移,再次舀起一勺解云飞制作的甜点送入口中。
卡门露出惊讶与赞叹的表情,不过她并没有立刻开口。正如观众席那边不少特厨的观点,解云飞制作的‘龙须酥革命’,其实是一道需要趁热品尝的甜点,而在温热残留期间,卡门根本无法克制住自己品尝这道料理的欲求。
罗伊德就更不用说了,他的表现或许是四人中最明显的一个,连餐盘都直接端起,有些不顾形象地用勺子扒拉着盘中的料理。
至于黄裳……
放下勺子,用手巾擦了一下嘴。黄裳将光亮如新的餐盘推到一旁后,便将目光投向了站在评委席前的解云飞。
“解云飞厨师,你的这道料理……”张开嘴,似乎是打算给出一个总结,可在犹豫了片刻后,黄裳却摇了摇头,“抱歉,我一时间没有办法给出一个确切的判断。”
“这道‘龙须酥革命’的确非常美味,
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