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    D区，找齐所需食材的薙切绘里奈对身边人开口到。

    同D区，愿十杰角色有斋藤综明，纪之国宁宁。

    B区，原十杰有一色慧和女木岛冬辅。

    除此之外还有幸平创真，利辛等厉害角色，是除A赛区外竞争最激烈的赛区。

    拎着食材返回A赛区，星野空长长舒了一口气，高挂空中的屏幕中正在进行倒计时，此时距离比赛开始已经不到十分钟了。

    然而现在取得食材归来的只有不到十人。

    看来选拔早在无形之中就开始了，值得一提的是司瑛士他们虽然没有去挑选食材，但是桌子上都是食材，估计是摇人了吧。

    这种现象也是比较常见的。

    在远月。

    很快，头顶的倒计时来到了0，川岛丽也在钟声响起的那一刻拿起了话筒：“那么，十杰选拔赛第一轮，现在开始！”

    一时间，比赛现场只剩下了菜刀落在砧板以及涮锅洗锅的声音。

    星野空也此刻行动了起来，他要做的是夫妻肺片。

    第一步是将处理好的牛肚、做卤汁用的牛骨、牛肉、牛舌和牛心焯水，冷水下锅，煮至沸腾后捞出，放入净水中洗去浮沫，待用。

    轻轻耸动鼻子，从一旁的香料中华丽的选出花椒、小茴香、草果、八角、桂皮、香叶等香料装入料包中。

    卤锅中水烧沸后，放入香料包、生姜、牛骨，加盐和料酒煮半个小时，浓郁的香气在水沸腾的瞬间升起，在比赛场中形成了自己的领域。

    揭开锅盖，下入牛肚、牛肉、牛舌、牛心和牛头皮，转中小火用筷子翻转慢卤。

    “好棒的香气啊。”

    耸动着鼻子，现场每一个人的上方香气都形成了一个特殊领域，而就在此时，一股烟熏气飘到了评委席上三人的鼻尖。

    “烟熏吗？用烟熏的方式制作凉菜倒是挺少见的，不过感觉很期待呢。”

    浓郁的香味让黑瞳流起了口水，滔滔不绝地在姐姐身边说的起来，而她身边的赤瞳则一直冷着脸，不过微微闪动的眼神告诉大家她也很期待。

    “那边在处理的是鹿肉吗？”三人中，林突然开口问到。

    “看肉的颜色应该没错，经脉花纹也对得上好，就是鹿肉。”

    身为吃肉的大饕，赤瞳已经到了只看肉的颜色就可以分辨出她是什么肉的程度，所以可以很轻松的解答林的疑惑。

    “原来如此，前辈好厉害。”

    林眼神崇拜的看着赤瞳，虽然眼前这位的年纪比她小，但在美食上面，她的经验绝对是远远不如对方的，所以喊一声前辈也不为过。

    “姐姐，你看那边那个。”

    视线在参赛人员中扫视，黑瞳敏锐的发现了人群中的星野空，平静的脸上多了些表情变化。

    赤瞳顺着她指的方向看去，恰好与抬头看向她们的星野空产生了对视，对方对她露出了温暖的笑容。

    

    第十三章 星野空的夫妻肺片!

    浓郁的香味在会场萦绕，彼此间互不相让，相互争锋，激战，颇有种百花齐放的意味。

    不过，随着场地正中央一阵辣味从锅中升腾，周围的味道很是轻松的便被压制了，那是一锅红油，烹饪的人正是久我照纪。

    此时他正用汤勺在锅中搅着，时不时还舀起一勺放到鼻尖吸闻味道，感觉合适后，脸上露出了满意的笑容。

    “做的是口水鸡吗？”

    只是一眼，星野空便看出了久我照纪所做之物，说到口水鸡，最好的便是以做白切鸡的手法烹饪鸡，然后加入红油浇淋。

    严格来说有点像是川味版的白切鸡。

    星野空这边思考着，锅中的卤味已经完成，星野空将所有的材料放到案板等待自然冷却，接着也开始熬炼红油。

    另起一锅，锅中倒入凉油加热，接着下入葱姜，葱浮面后关火冷却。

    海椒的选择就是二荆条，朝天椒，以三比一的比例放到大碗中，在加入桂皮香叶等香料，接着将稍微凉了些的油直接浇下三分之一。

    这是第一遍，主要目的是为了激发香料的香味，同时将各种香料打湿。

    完成这一步后再将油烧热到220度左右，在绝对温感天赋的作用下，星野空可以非常熟练的掌握油的温度。

    第二遍浇淋，红油的香味已经弥漫了小半的会场，将其他人的香味遮掩，不过它并不像久我照纪的那般热烈，它是一种柔和的辣味。

    口水鸡和夫妻肺片，一个辣一个不辣，为了考虑不是很擅长吃辣的人群，星野空特意选择了这道夫妻肺片。

    反复三次浇淋，红油就此完成。

    放置在一旁冷却备用，接着就是各种小料的准备，这里用不了多长时间，星野空几分钟便完成了其他的准备工作。

    接下来就是等红油和卤牛杂冷却就可以切片装盘了。

    毕竟他做的是一道凉菜。

    将勺子放下，星野空抬头在周围观察了起来，此时已经有不少人完成了菜品，但都站在原地斟酌着不敢上前。

    直到...

    “反正横竖都是死，上了！”

    有选手实在受不了现场压抑的气氛，深吸一口气后便端起了自己精心准备的菜品，脸上写满自信的上前了。

    步子有节奏的落地声牵动着人心，会场所有观众和大半的选手都将目光投了过去，星野空也不例外。

    “请品尝，麻酱菠菜。”

    很快，选手将菜品端上了评委席，目光如炬的盯着几个评委，期待着她们能打出高分。

    然而...

    随着一筷子下去，台上灯光亮起，最高分为十分，评委席下清一色的2分，显然，这道菜对她们而言只能得两分。

    “为...为什么？！”

    男人的声音中带着些许不敢相信，他不明白为什么自己自信满满的菜品只能拿到两分！？这道菜在他的家乡，明明广受好评啊！

    甚至会有外地的游客慕名而来。

    “菠菜和腌料都处理得很好，碧绿美观，清香可口，就是这麻酱里透着淡淡的杂味，我想你在烘焙芝麻的时候，应该没洗锅吧。

    除此之外，你这道菜的做法和调味都太简单了，完全没有体现水准，整道菜就只有麻酱和菠菜的味道，然而厉害的厨师在做这道菜时，往往会加入一些高汤提鲜，同时也会加入一些味道清淡的配菜增加口感。

    有配菜和没配菜的麻酱菠菜，差别是很大的，所以你的菜，对我们而言只值这点分数，你自己回去好好
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