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想想吧。”
面对选手的疑惑,三人中的林轻声为其解释了起来,这道菜对于一般人而言可能很美味,但绝对不可能满足她们的舌头!
要知道她们可都是被顶级美食训练出来的超级美食家!怎么可能被这种完成度的菜品折服,完成度实在太低了!
“嘶...”
听到评委席评委们的话语,看着第一个上场的选手失魂落魄退场的模样,底下的观众和选手纷纷倒吸了一口凉气。
这几位评委比他们想象的还要严苛,不过也正常,毕竟是WGO的成员,要是不这么严苛反而奇怪!
紧张感在周围蔓延。
一时间,竟没有人敢再上前。
评委席仿佛成了绝对领域的禁区,谁也不想自己的料理被打低分,当然,这里多指的是前来打酱油充数的一年级生。
相较于这部分群体,二年级和三年级看上去一脸沉稳,有条不紊的完成自己的料理后,便迈着坚定的步伐上去了。
满分为三十。
其中二年级生的平均分在十五左右,三年级的平均分则达到了惊人的二十,不过这部分群体留下的学生最少,除十杰外只有八名。
二年级共有二十五名,剩下的全都是一年级生,一年级生的平均分在八分左右,厉害一点的能达到十一二分。
巨大的实力差距让一年级绝望,同时也让更多的人想要倒戈薙切蓟,因为以他们的实力,真的很难在这所学园真正的生存下来。
“快看那边!”
随着久我照纪推着餐车开始移动,所有人的目光都聚集了过去。
“请品尝,川菜口水鸡!”
随着盖子被打开,一道散发着浓郁辣香味的口水鸡出现在了赤瞳的面前,浓厚丰富的味道让她情不自禁地咽了口唾沫。
“好辣!好嫩!好香!”
黑瞳一连三个好字,将所有人的心都给拉了过去,目光紧盯着评委席下边的评分器,期待着久我照纪的分数。
“生鸡熟鸭,这份口水鸡的火候掌握的很棒,骨头带有血丝而鸡肉没有,很好的体现了麻辣鲜香的特点。”
说话声音带有些许粗重,小舌头微微吐出,黑瞳一边评价一边哈着气,明明非常的辣,但就是觉得让人欲罢不能,无法停下!
“感觉,要去了!”
评委席上,林突然伸手捏住桌角,强烈的感觉让她无法控制自己,最后发出了会让台下观众脸红的呼声。
眼前仿佛出现幻觉,一只斗志昂扬的鸡在鸣叫,鲜明无比的辣味让她的大脑变得异常清明,同时也能更加深刻的感受料理味道。
8,9,9。
总计26分,这也是现场目前最高的分数,领先了第二名足足4分,十杰的实力可见一般!
“啧,居然不是满分吗,算了,反正也是随便做的,说到底只是个选拔赛。”
看着评委席底下的分数,久我照纪露出了非常不满意的表情,最后摇了摇头准备离开。
突然,他目光一凝,看向了紧接着他上台的司瑛士。
“让你们久等了,啊啊,抱歉,居然没准备餐具,我这就下去拿!”
动作轻柔地将料理放置在评委席上,揭开盖子,司瑛士有些社恐的说了起来,接着发现桌上没准备餐具,当下想要下台去拿。
结果因为步子过频,力度过大,险些没有摔下去,不过好在最后还是顺利的取到了餐具。
经过了一番波折,评委们总算开始试吃司瑛士的料理,蘸汁鹿筋肉,外表看上去有些像猪肉冻的鹿肉冻,旁边还附带着一叠酱料。
“如果可以的话,这些酱料请从左到右品尝。”
尴尬的抓了抓脸,看着从右边开始蘸料的黑瞳,司瑛士指着左边蘸料开口到,听到他的话,黑瞳停下了手中的动作,换了个方向开始蘸料。
盘子里总共有三块鹿筋肉,分别对应着三份酱料。
第一份酱汁是酱油,吃的是鹿肉的本味,闭上眼睛细细品味,用制作肉冻的方式处理的鹿肉,这也使得它塞牙的口感变得筋道。
并且没有丝毫的腥膻味,整体的格调高雅非常,这是第一份酱汁搭配鹿筋肉给她的感觉。
然后是第二份酱汁,辛辣,这是她的第一感觉,鹿肉筋的味道与前边无二,然而搭配上酱汁,却让她有了全新的体验。
第三份酱汁则带有一股草香,不算浓重,却将鹿肉的味道完美的衬托,并且非常开胃,算是为接下来的菜打了基础。
丰富多彩的味道让三位评委的脸上都浮现了陶醉,明明只是一道凉菜,却做出了千般滋味变化,该说不愧是十杰中的第一席吗?!
10,10,10
这是司瑛士的最终得分,输入分数的时候评委们没有半点犹豫,星野空见状也端着自己刚完成的菜品走了上去,而在经过其身边时。
“司前辈,能让我也尝尝你的料理吗?作为回报,我也会让你尝尝我的料理的。”
转过身,星野空将一份料理递到了司瑛士的面前,似乎想做交换,对方见状表情有些犹豫,但还是点了点头。
“正好我那里有剩下的食材,你且等着吧。”
没有接过星野空的料理,而是自顾自地回到了自己的料理台,星野空见此情况也没有强求,默默端着自己的料理走了上去。
“又见面了,赤瞳,黑瞳,来看看我这段时间的进步吧。”
没有避嫌的和台上的评委打了个招呼,星野空揭开盖子,淡淡的辣香味从盘中飘散,在空气中萦绕,香味并不浓烈,但却非常醇厚。
有种源远流长的感觉。
“这个是夫妻肺片,同样是川菜中的凉菜。”
简单的介绍了一下面前这道菜,星野空侍立一旁,第一个尝试的人是赤瞳,只见她拿起筷子,夹起面前薄厚均匀的肉片没有出声。
这些薄片的成分复杂,不过可以确定的是,他们都是牛身上的一部分。
有牛肚,牛肉,牛舌,牛心,还有少量的牛头皮,这里的牛头皮指的是头皮肉,都是牛身上的边角料。
“清朝末年,成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。
他们用成本低廉的牛杂碎边角料,经清洗、卤煮后切片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,做的就是这夫妻肺片。
而这夫妻肺片因为风味别致,价廉物美,特别受到拉当时黄包车脚夫和穷苦学生们的喜食。”
看着面前色泽暗红,各种杂碎都有的夫妻肺片,林咽了口唾沫,当着大家的面解说了起来,身为WGO的三等执行官,她对各个国家有名的菜品都有一定了解。
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