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洪嬷嬷这下有些慌了。
“这如何使得?厨房里的人这会都在准备今天的午膳呢,若都叫过来,耽搁了各房用膳,老奴如何担得起责任?”
封弋遥冷笑道:“不用你担,责任我来负。”
“佩兰,你去告诉厨房里的人,若是他们来不及做午膳,就叫外面的酒楼给府里送餐好了。”
“账记在我头上。”
佩兰脆生生地应了。
心里有些兴奋,她记了一早上的东西,白纸都满满当当地写了十来向,总算能看到一些不一样的了。
嘿嘿,夫人这是要拿厨房开第一刀了。
“余妈妈,你去让人叫厨房的人都过来吧。”
不一会儿,厨房里除了烧火的婆子,其他人都过来了。
就连洗菜摘菜的也都来了。
封弋遥让那些管事全部站在一边,给厨房里人腾出地方来。
厨房里的几十个人,满满当当地站了五排。
封弋遥让佩兰铺好了纸笔,对厨房里的众人说道:“现在,你们每个人,把每天自己做菜,做点心,煲汤,等等,只要是需要用到鸡蛋的地方,把数量都给我报一报,就从你开始吧。”
封弋遥指着第一排左边第一个人说道。
第一个是个身材高大的大厨,长着一副忠厚老实的脸,他的脸型较方,眼窝比常人的要深,鼻子高挺,不像是京城本地人。
他略沉思了片刻,便开口道:“回夫人的话,小的负责的都是大荤菜,以牛羊肉居多,很少用鸡蛋,若是用了,每日也是最多五六个。”
佩兰拿笔记了下来。
封弋遥点头,看向下一个人。
第二个,是个稍微矮一点胖一点的大厨,是个圆脸,浓眉,小眼睛,厚嘴唇。
他也大略算了算,“回夫人的话,小的负责小炒,鸡鸭鱼肉都有,每日府里主子们的菜,用到的鸡蛋的用量大概有三四十个。”
他说完后,悄悄地看了一眼洪嬷嬷。
第三个是个小个子,身材瘦小,眉眼之间透着精明。
见众人将目光都投在了自己的身上,他连忙上前大声说道:“回夫人的话,我负责素菜,且以青菜居多,从来都不用鸡蛋。”
第四个又是高个子,长的壮实,浓眉大眼,鼻梁高挺,右脸颊处有一颗黑色的小痣。
他看着封弋遥说道:“回夫人的话,我负责汤羹,每日鸡蛋用量大概是二十几个。大多是给几个小主子蒸蛋羹吃。”
第五个和第六个都是厨娘。
一个是大约三十多岁,圆脸微胖,穿着一件样式简单,颜色素淡的衣裳,前面系着一条天青色的围裙,围裙上还绣着一些简单的花草图案。<
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