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    核桃树村的老磨坊旁，有间矮矮的木房子，烟囱是用陶管做的，总冒出带着麦香的白烟，窗台摆着个玻璃罐，里面养着会发光的酵母——这是狐狸阿银的面包房，他烤的面包会跟着月亮变模样，新月时是弯弯的月牙形，满月时是圆滚滚的光球，连面包屑掉在地上，都能引来星星在夜里悄悄啄食。

    阿银的尾巴总沾着面粉，围裙是用粗麻布缝的，口袋里装着个铜制小秤，秤砣是颗磨圆的杏仁。他烤过给松鼠当早餐的坚果面包，面团里裹着整颗的榛子；做过给刺猬搬家时当干粮的全麦饼，掺了燕麦更顶饿；最神奇的是那炉月光面包，只有在满月夜揉面，用萤火虫的光当烤箱的火，才能烤出带着银辉的面包，咬一口能尝到云朵的软。

    “阿银，能烤个不怕冻的面包吗？”天刚蒙蒙亮，兔子灰灰抱着胡萝卜来了。他要去雪山看外婆，普通面包冻得像石头，想带点能在雪地里吃的暖乎乎的食物。阿银从面缸里舀出最细的麦粉，又往里面打了三个野鸡蛋，“加了鸡蛋的面包会更软，再抹层蜂蜜黄油，冻了也甜甜的。”

    他揉面的动作像在跳舞，爪子在面团上按出一个个小坑，又轻轻拢起来，面团就变得光滑得像鹅卵石。灰灰蹲在烤箱旁看，胡萝卜放在脚边，偶尔伸手摸摸发烫的炉壁——阿银用松果当燃料，火不旺但很持久，烤出来的面包带着松脂香。“为什么你的面团会变大呀？”灰灰好奇地问。阿银指了指窗台的玻璃罐，里面的酵母正冒着细小的泡泡：“它们在里面跳舞呢，跳得越欢，面包就越胖。”

    面包出炉时，像只圆滚滚的小月亮，表面刷的蜂蜜黄油在晨光里闪闪发亮。灰灰捧着面包咬了一口，发现里面藏着细小的胡萝卜丁——是阿银偷偷加的，知道他最爱吃胡萝卜。“能暖到雪山顶吗？”他把面包用油纸包好，揣进怀里，胡萝卜往背包里一塞，耳朵在晨光里抖了抖，像两片快乐的树叶。

    太阳爬到核桃树梢时，阿银正在做果酱面包。这是给熊宝宝们准备的，熊妈妈说他们刚断奶，需要甜甜的东西过渡。他把草莓、蓝莓、树莓分别熬成酱，草莓酱里加了点柠檬汁，酸溜溜的不腻；蓝莓酱里掺了点薄荷，吃起来清清爽爽；树莓酱最浓，像把整个夏天的红都装进了罐子里。忽然，面团上落了片羽毛——是早起的知更鸟从天窗飞进来，翅膀一扑蹭掉的。

    阿银小心地把羽毛埋进最大的那个草莓面包里，像藏了根小画笔。发酵的时候，果酱的香味顺着门缝飘出去，引得蜜蜂在面包房周围打转，以为找到了新开的花丛。面包刚出炉，熊妈妈就抱着三个熊宝宝来了，最小的熊宝宝流着口水，爪子在地上抓出浅浅的印子，急着要吃。

    “这是‘抱抱面包’，”阿银把带羽毛的草莓面包递给熊妈妈，“最大的给你，小的分给宝宝们，吃的时候要抱在一起哦。”熊妈妈把面包撕成小块，喂给宝宝们，最小的那个忽然指着面包里的羽毛笑：“像小旗子！”果然，羽毛在果酱里微微翘着，真像面插在面包上的小旗子，逗得大家都笑了，笑声震得窗台上的玻璃罐轻轻晃。

    “阿银！阿银！”中午的阳光把面包房晒得暖暖的，刺猬团团背着满背的野栗子来了。他要请森林里的朋友参加自己的生日会，想烤些能分着吃的小面包。阿银灵机一动，把面团搓成细条，盘成圈圈，中间放上颗栗子，烤出来像带花纹的小轮子——这叫“圈圈面包”，大家可以围着一起啃。

    烤面包时，团团趴在桌子上看，背上的栗子偶尔掉下来两颗，在地上滚出“咕噜噜”的响。“为什么你的面包不会烤焦呀？”他眨着小眼睛问。阿银指了指烤箱上的刻度：“我在陶砖上画了记号，火大了就往炉里添点湿松针，烟会把火压小，像给面包盖层软被子。”团团赶紧把自己带来的栗子往面团里塞，说要让每个面包都藏着惊喜。

    圈圈
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