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也是不小的数目。而且多收一点钱粮，也是考虑你日后用度嘛……”

    阿豆小姐脸色一红，缩回老和尚背后去，低声说：“那就拜托新三郎大人，尽量收六成酒税吧。虽然不可能惠及天下所有人，但目力所及之处，妾身还是希望百姓少受些苦。”

    久保新三郎毫不犹豫地答应了。

    他心里也觉得六成就够多。且不谈什么体恤不体恤贫苦百姓的，首先你抽成太多，下面的人肯定是不会有工作热情和积极性的。

    而酿酒这个产业，并非简单地重复劳动，多少还是需要一点积极性才行。

    ……

    久保新三郎没想到明舟大师和阿豆小姐的来访，居然给自己的“种田事业”带来了如此巨大的帮助，不禁大喜过望，赶紧派人去做酿酒的准备。

    这年代，各地的大型“酒造屋”都是非常重视保密工作的，器具是内部定做，工艺全程严格保密，酒麹的配方也绝不外泄。

    但是广大乡村范围内，老百姓的私酿也很普遍，而且不乏味道出色的，只不过是拿不到专卖资格，无法形成规模化运营。

    新三郎又没指望能造出那种有品牌效应的高档酒，只要能见到价值二十几文钱的普通酒就满足了，根本不需要窃取商业机密。

    一天清早，久保新三郎趁金兵卫老爹刚醒来还没喝酒，让他出面说话，找人收集了一些民间的酒具与器皿，又邀请附近常酿酒的农夫吃了一顿大餐，交流心得经验。

    当然他自己还有“同心众”的任务在身，没法长期守着，便吩咐了净澄和尚管理好场地与工具，并且记下酿造要点，将来就由他负责此事。

    酿酒坊也是打算建造在“极乐寺”的院子里。因为久保新三郎拥有的权限是“极乐寺领一职知行”。放在这里，法理上就不用承担任何赋税义务。

    若是建在别处，则难以避免要跟别的武士扯皮分润利益了。

    所以交给净澄和尚管理是名正言顺。

    新三郎还特意交代久保村的新五郎以及熊吉桥助等人，没事就来极乐寺转一转，帮忙看着自家产业。

    新五郎对此很感兴趣，一直嚷嚷着卖酒指定比当武士更挣钱。

    同时新三郎对净澄和尚做出承诺：“日后稗子酒若有收益，也有你的一份银钱。”

    净澄和尚一开始还假模假式地说，出家人不在乎这些。

    新三郎便问了一句：“还想不想像以前那样，有钱接济邻近的寡妇们？而且你不是老说咸菜难以下咽，想吃豆腐吗？”

    净澄和尚再没二话可说，顿时对后续的开垦与酿酒事业充满了激情，拍着自己肥厚的胸脯说，七月收了粮，最迟十月一定能见到酒。

    期间久保新三郎突发奇想，既然家乡种了不少栗子树，能不能把这种特产也酿成酒？说不定有独特的风味呢？

    结果找了有经验的人一问，得知栗子的确可以酿酒，也确实有些独特味道，但是出酒率极低，而且加工过程中稍有不慎，就可能有些古怪异味。

    这种情况，只能等日后酿造事业成型，再作为高价值的单品加以开发了。起步阶段用不上。

    由于还要承担“同心众”的工作，久保新三郎不可能长期照料极乐寺的事。这次还是以“迎接明舟大师”为理由告假的。

    布置了一番之后，他便急匆匆回到了“野口城”。

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